પોન્સેઉ 4R કાર્માઇન કલરન્ટ
કાર્માઇન, જેને કોચીનીયલ અર્ક અથવા કાર્માઇન લેક (ફૂડ કલરન્ટ ઇન્ડેક્સ: E120) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક કુદરતી લાલ રંગ છે જે માદા કોચીનીયલ જંતુઓ (ડેક્ટીલોપિયસ કોકસ) ના સૂકા શરીરમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાં રહે છે.
મૂળભૂત માહિતી
મુખ્ય ઉપયોગો
- ખોરાક અને પીણાં: કુદરતી લાલ રંગ આપવા માટે કન્ફેક્શનરી (કેન્ડી, ગમી, ચોકલેટ કોટિંગ), ડેરી ઉત્પાદનો (દહીં, આઈસ્ક્રીમ, ચીઝ), પીણાં (ફળોના રસ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, વાઇન), બેકડ સામાન અને પ્રોસેસ્ડ માંસમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
- ફાર્માસ્યુટિકલ્સ: દ્રશ્ય આકર્ષણ વધારવા અને ઉત્પાદન ભિન્નતામાં મદદ કરવા માટે મૌખિક દવાઓ (સીરપ, ગોળીઓ, લોઝેન્જ) અને આરોગ્ય પૂરવણીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
- કોસ્મેટિક્સ અને પર્સનલ કેર: લિપસ્ટિક, બ્લશ, નેઇલ પોલીશ અને સ્કિનકેર પ્રોડક્ટ્સમાં તેનો ઉપયોગ તેના સમૃદ્ધ, લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તેવા લાલ રંગ માટે થાય છે, જે સ્થાનિક અને કોસ્મેટિક ઉપયોગ માટે કડક સલામતી નિયમોનું પાલન કરે છે.
સલામતી અને નિયમનકારી નોંધો
કાર્માઇન એ વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતું અને મોટી માત્રામાં છેસિંગલ એઝો સિન્થેટિક રંગદ્રવ્ય, આંતરરાષ્ટ્રીય માનક કોડ ૧૨૪.
પાણીમાં કાર્માઇનની દ્રાવ્યતા 0.23g/mL (20℃) છે, કાર્માઇનનું 0.1% જલીય દ્રાવણ તેજસ્વી લાલ રંગનું હોય છે, અને તેમાં સારો પ્રકાશ અને ગરમી પ્રતિકાર (105℃) હોય છે.
કાર્માઇન રિડક્શન, ઓક્સિડેશન અને બેક્ટેરિયા પ્રત્યે નબળી પ્રતિરોધક છે, સાઇટ્રિક એસિડ અને ટાર્ટારિક એસિડ પ્રત્યે સ્થિર છે, ક્ષારની હાજરીમાં બ્રાઉન થાય છે. તે મૂળભૂત રીતે Al3+ અને Ca2+ પ્રત્યે સ્થિર છે, જ્યારે Mg2+ કાર્માઇન પર સ્પષ્ટ રંગ વધારનાર અસર ધરાવે છે.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
