સારાંશ
તાજેતરના વર્ષોમાં, રાષ્ટ્રીય પોષણ સ્તરમાં વર્ષ-દર-વર્ષે સુધારો થયો છે, પરંતુ જીવન દબાણ અને સંતુલિત પોષણ અને અન્ય સમસ્યાઓ વધુ ગંભીર છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા જેવા નવા ખાદ્ય કાચા માલના સ્વાસ્થ્ય કાર્યો પર સંશોધનના ઊંડાણ સાથે, વધુને વધુ નવા ખાદ્ય કાચા માલ જાહેર જીવનમાં પ્રવેશ કરશે, જે લોકો માટે સ્વસ્થ જીવનનો એક નવો માર્ગ ખોલશે.
ફક્ત સંદર્ભ માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે કેટલાક પોષક પૂરવણીઓ:
૧.એલ્ડરબેરી અર્ક
એલ્ડરબેરીઆ 5 થી 30 પ્રજાતિઓના ઝાડીઓ અથવા નાના વૃક્ષોનો એક પ્રકાર છે, જે અગાઉ હનીસકલ પરિવાર, કેપ્રીફોલિયાસીમાં મૂકવામાં આવતો હતો, પરંતુ હવે આનુવંશિક પુરાવા દ્વારા તેને મોસ્ચેટલ પરિવાર, એડોક્સેસીમાં યોગ્ય રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ જાતિ ઉત્તરી ગોળાર્ધ અને દક્ષિણ ગોળાર્ધ બંનેના સમશીતોષ્ણ-થી-ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં મૂળ છે. એલ્ડરબેરીનો અર્ક સેમ્બુકસ નિગ્રા અથવા બ્લેક એલ્ડરના ફળમાંથી મેળવવામાં આવે છે. હર્બલ ઉપચાર અને પરંપરાગત લોક દવાઓની લાંબી પરંપરાના ભાગ રૂપે, કાળા એલ્ડરના ઝાડને "સામાન્ય લોકોની દવા છાતી" કહેવામાં આવે છે અને તેના ફૂલો, બેરી, પાંદડા, છાલ અને મૂળ પણ સદીઓથી તેમના ઉપચાર ગુણધર્મો માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સેમ્બુકસ એલ્ડરબેરીના અર્કમાં આરોગ્ય માટે ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે, જેમ કે વિટામિન એ, બી અને સી, ફ્લેવોનોઈડ્સ, ટેનીન, કેરોટીનોઈડ્સ અને એમિનો એસિડ. હવે કાળોએલ્ડરબેરી અર્કતેની એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ અસરને કારણે આહાર પૂરવણીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
2. ઓલિવ પર્ણ અર્ક
આઓલિવ પર્ણભૂમધ્ય આહારનો મુખ્ય ભાગ છે, જેનો વૈજ્ઞાનિકો ક્રોનિક રોગોને રોકવાની તેની ક્ષમતા માટે અભ્યાસ કરે છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે આ આહારનું પાલન કરતી વસ્તીમાં બીમારીઓ અને કેન્સર સંબંધિત મૃત્યુના દરમાં ઘટાડો થાય છે. આ સકારાત્મક અસર અંશતઃ ઓલિવ પાંદડાના શક્તિશાળી અને આરોગ્યવર્ધક ફાયદાઓને કારણે છે.ઓલિવ પાંદડાનો અર્ક એ ઓલિવ વૃક્ષના પાંદડાઓમાં રહેલા પોષક તત્વોનો એક સંકેન્દ્રિત ડોઝ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો એક શક્તિશાળી સ્ત્રોત છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે.રોગ પેદા કરતા કોષોના નુકસાન સામે લડીને, એન્ટીઑકિસડન્ટો ઘણી બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડવાનું કામ કરે છે - પરંતુ સંશોધન દર્શાવે છે કે ઓલિવ પાંદડાના અર્કમાં આ પ્રવૃત્તિ અન્ય ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં ફાળો આપી શકે છે.ઓલ્યુરોપિન અને હાઇડ્રોક્સીટાયરોસોલ એ શુદ્ધ ઓલિવ લીફ અર્કમાં જોવા મળતા સૌથી વધુ પ્રમાણમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જેના ઘણા સંશોધન કરાયેલા સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી લાભો છે અને તેનો ઉપયોગ ફૂડ સપ્લિમેન્ટ્સ અને કોસ્મેટિક્સમાં વ્યાપકપણે થાય છે.ઓલિવ લીફ અર્કએન્ટિવાયરલનો અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.
૩.મેચા અર્ક
માચા લીલી ચાજાપાનથી ઉદ્દભવેલી, સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પોલીફેનોલ્સ, એમિનો એસિડ (મુખ્યત્વે ટેનીન) અને કેફીનનું પ્રમાણ આ પીણાના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને સંભવિત રીતે વધારે છે. મેચા અર્ક એ બારીક પાવડરવાળી લીલી ચા છે જેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોની સાંદ્ર માત્રા હોય છે. આ કોષોને થતા નુકસાનને ઘટાડી શકે છે, ક્રોનિક રોગોને અટકાવી શકે છે, અને અભ્યાસો સૂચવે છે કે તે લીવરને નુકસાનથી પણ બચાવી શકે છે અને લીવર રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. કેફીન અને એલ-થેનાઇન સામગ્રીને કારણે મેચા ધ્યાન, યાદશક્તિ, પ્રતિક્રિયા સમય અને મગજના કાર્યના અન્ય પાસાઓમાં સુધારો કરે છે તે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે. આ ઉપરાંત, મેચા અને લીલી ચા હૃદય રોગના ઓછા જોખમો સાથે સંકળાયેલી છે. સારાંશમાં, ઘણા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માચા અને/અથવા તેના ઘટકો જેમ કે વજન ઘટાડવું અથવા હૃદય રોગના જોખમ પરિબળો ઘટાડવાને આભારી છે.
4. ઇચિનેસીયા અર્ક
ઇચિનેસીઆ, નવ પ્રજાતિઓ સહિતની એક જીનસ, ડેઝી પરિવારનો સભ્ય છે. સામાન્ય હર્બલ તૈયારીઓમાં ત્રણ પ્રજાતિઓ જોવા મળે છે,ઇચિનેસીઆ એંગુસ્ટીફોલિયા,ઇચિનેસીઆ પેલિડા, અનેઇચિનેસીઆ પર્પ્યુરિયા. મૂળ અમેરિકનો આ છોડને રક્ત શુદ્ધિકરણ કરનાર તરીકે માનતા હતા. આજે, ઇચિનેસીઆનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે શરદી, ઈન્ફલ્યુએન્ઝા અને અન્ય ચેપને રોકવા માટે રોગપ્રતિકારક ઉત્તેજક તરીકે થાય છે અને તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી લોકપ્રિય ઔષધિઓમાંની એક છે. તાજી વનસ્પતિ, ફ્રીઝ-સૂકવેલી વનસ્પતિ અને આલ્કોહોલિક અર્ક બધા વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ છે. છોડના હવાઈ ભાગ અને તાજા અથવા સૂકા મૂળનો ઉપયોગ ઇચિનેસીયા ચા બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે. ઇચિનેસીઆના ઘટકોમાંના એક, અરેબીનોગાલેક્ટન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. લેખકોએ તારણ કાઢ્યું કે ઇચિનેસીયા અર્ક શરદીના વાયરસ દ્વારા ક્લિનિકલ ઇનોક્યુલેશન પછી સામાન્ય શરદીના લક્ષણોને રોકવામાં સક્ષમ છે.આજે,ઇચિનેસીયા અર્કઅમેરિકા, યુરોપ અને અન્યત્ર વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ખાસ કરીને સામાન્ય શરદીની રોકથામ અને સારવાર માટે.
૫.લીકોરીસ રુટ અર્ક
લિકરિસ રુટસમગ્ર યુરોપ, એશિયા અને મધ્ય પૂર્વમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કેન્ડી, અન્ય ખોરાક, પીણાં અને તમાકુ ઉત્પાદનોમાં સ્વાદ તરીકે થાય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વેચાતા ઘણા "લિકોરિસ" ઉત્પાદનોમાં વાસ્તવિક લિકરિસ હોતું નથી. વરિયાળીનું તેલ, જે લિકરિસ જેવી સુગંધ અને સ્વાદ ધરાવે છે, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર તેના બદલે થાય છે. લિકરિસ રુટનો ઉપયોગ પ્રાચીન એસીરીયન, ઇજિપ્તીયન, ચાઇનીઝ અને ભારતીય સંસ્કૃતિઓમાં લાંબા સમયથી થાય છે. તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે ફેફસાં, યકૃત, રુધિરાભિસરણ અને કિડનીના રોગો સહિત વિવિધ પરિસ્થિતિઓની સારવાર માટે થતો હતો. આજે, લિકરિસ રુટને પાચન સમસ્યાઓ, મેનોપોઝના લક્ષણો, ઉધરસ અને બેક્ટેરિયલ અને વાયરલ ચેપ જેવી પરિસ્થિતિઓ માટે આહાર પૂરક તરીકે પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. લિકરિસ ગાર્ગલ્સ અથવા લોઝેન્જનો ઉપયોગ શસ્ત્રક્રિયા પછી ક્યારેક થતા ગળાના દુખાવાને રોકવા અથવા ઘટાડવા માટે કરવામાં આવે છે. સ્થાનિક ઉપયોગ (ત્વચા પર લાગુ કરવા) માટે કેટલાક ઉત્પાદનોમાં લિકરિસ પણ એક ઘટક છે.
૬.સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ અર્ક
સેન્ટ જોન્સ વોર્ટએ પીળા ફૂલોનો છોડ છે જેનો ઉપયોગ પ્રાચીન ગ્રીક સમયથી પરંપરાગત યુરોપિયન દવામાં કરવામાં આવે છે.ઐતિહાસિક રીતે, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટનો ઉપયોગ કિડની અને ફેફસાના રોગ, અનિદ્રા અને હતાશા સહિત વિવિધ સ્થિતિઓ માટે અને ઘા રૂઝાવવામાં મદદ કરવા માટે કરવામાં આવે છે.હાલમાં, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટનો ઉપયોગ ડિપ્રેશન, મેનોપોઝલ લક્ષણો, ધ્યાન ખાધ હાયપરએક્ટિવિટી ડિસઓર્ડર (ADHD), સોમેટિક સિમ્પ્ટમ ડિસઓર્ડર (એવી સ્થિતિ જેમાં વ્યક્તિ શારીરિક લક્ષણો વિશે અતિશય અને અતિશયોક્તિપૂર્ણ ચિંતા અનુભવે છે), ઓબ્સેસિવ ડિસઓર્ડર-કમ્પલ્સિવ અને અન્ય સ્થિતિઓ માટે થાય છે. સેન્ટ જોન્સ વોર્ટનો સ્થાનિક ઉપયોગ (ત્વચા પર લાગુ) ઘા, ઉઝરડા અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો સહિત વિવિધ ત્વચાની સ્થિતિઓ માટે થાય છે.
૭. અશ્વગંધાનો અર્ક
અશ્વગંધાઆયુર્વેદમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઔષધિઓમાંની એક છે, જે કુદરતી ઉપચારના ભારતીય સિદ્ધાંતો પર આધારિત વૈકલ્પિક દવાનું પરંપરાગત સ્વરૂપ છે.લોકો હજારો વર્ષોથી અશ્વગંધાનો ઉપયોગ તણાવ દૂર કરવા, ઉર્જાનું સ્તર વધારવા અને એકાગ્રતા સુધારવા માટે કરે છે."અશ્વગંધા" એ સંસ્કૃત શબ્દ છે જેનો અર્થ "ઘોડાની ગંધ" થાય છે, જે ઔષધિની સુગંધ અને શક્તિ વધારવાની તેની સંભવિત ક્ષમતા બંનેનો ઉલ્લેખ કરે છે.તેનું વનસ્પતિશાસ્ત્ર નામ છેવિથાનિયા સોમ્નિફેરા, અને તે "ઇન્ડિયન જિનસેંગ" અને "વિન્ટર ચેરી" સહિત અન્ય ઘણા નામોથી પણ ઓળખાય છે.અશ્વગંધા એ પીળા ફૂલોવાળું એક નાનું ઝાડવા છે જે ભારત અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાનું વતની છે.અશ્વગંધા અર્કછોડના મૂળ અથવા પાંદડામાંથી મેળવેલા દ્રાક્ષનો ઉપયોગ વિવિધ રોગોની સારવાર માટે થાય છે.
૮.જિનસેંગ રુટ અર્ક
જિનસેંગએક એવી વનસ્પતિ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. સંશોધન સૂચવે છે કે તે મગજના સ્વાસ્થ્ય, રોગપ્રતિકારક કાર્ય, બ્લડ સુગર નિયંત્રણ અને વધુ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. જિનસેંગ બળતરાના માર્કર્સ ઘટાડવામાં અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે તે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જિનસેંગ યાદશક્તિ સુધારવા અને તણાવને દબાવવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જ્યારે વધુ સંશોધનની જરૂર છે, તે જ્ઞાનાત્મક ઘટાડા, અલ્ઝાઇમર રોગ, હતાશા અને ચિંતા સામે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.જિનસેંગનો અર્ક સામાન્ય રીતે આ છોડના મૂળમાંથી મેળવવામાં આવે છે. હર્બલ સપ્લિમેન્ટ તરીકે, આ અર્કમાં બળતરા વિરોધી, કેન્સર વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. તેનો ઉપયોગ ડિપ્રેશન, તણાવ, ઓછી કામવાસના અને ધ્યાન ખામી હાયપરએક્ટિવિટી ડિસઓર્ડર (ADHD) જેવી પરિસ્થિતિઓની હોમિયોપેથિક સારવારમાં પણ થાય છે. જિનસેનોસાઇડ્સ, જેને પેનાક્સોસાઇડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કેન્સર કોષોમાં મિટોટિક પ્રોટીન અને ATP ના સંશ્લેષણને અટકાવે છે, કેન્સર કોષોની વૃદ્ધિ ધીમી કરે છે, કેન્સર કોષોના આક્રમણને અટકાવે છે, ગાંઠ કોષો મેટાસ્ટેસિસને અટકાવે છે અને ગાંઠ કોષોના એપોપ્ટોસિસને અટકાવે છે. ગાંઠ કોષોના પ્રસારને પ્રોત્સાહન આપે છે અને અટકાવે છે.અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જિનસેંગ અર્ક સંતુલન સુધારે છે, ડાયાબિટીસ અટકાવે છે, એનિમિયા મટાડે છે અને જઠરાંત્રિય તંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે ફાયદાકારક પણ સાબિત થયું છે. જિનસેંગના ઉપયોગથી તણાવની શારીરિક અને માનસિક અસરોમાં સુધારો થયો છે. તે દારૂના સેવન અને ત્યારબાદના હેંગઓવરની અસરોને પણ ઘટાડે છે.જિનસેંગ અર્કએનર્જી ડ્રિંક્સ, જિનસેંગ ચા અને ડાયેટ એઇડ્સમાં એક સામાન્ય ઘટક છે.
9. હળદરનો અર્ક
હળદરકર્ક્યુમા લોંગાના મૂળમાંથી નીકળતો એક સામાન્ય મસાલો છે. તેમાં કર્ક્યુમિન નામનું રસાયણ હોય છે, જે સોજો ઘટાડી શકે છે. હળદરનો સ્વાદ ગરમ, કડવો હોય છે અને તેનો ઉપયોગ વારંવાર કરી પાવડર, સરસવ, માખણ અને ચીઝને સ્વાદ આપવા અથવા રંગ આપવા માટે થાય છે. કારણ કે હળદરમાં રહેલા કર્ક્યુમિન અને અન્ય રસાયણો સોજો ઘટાડી શકે છે, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર પીડા અને બળતરા સાથે સંકળાયેલી પરિસ્થિતિઓની સારવાર માટે થાય છે. લોકો સામાન્ય રીતે હળદરનો ઉપયોગ અસ્થિવા માટે કરે છે. તેનો ઉપયોગ પરાગરજ તાવ, હતાશા, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, યકૃત રોગનો એક પ્રકાર અને ખંજવાળ માટે પણ થાય છે. હળદરના અર્ક પાવડરમાં શક્તિશાળી ઔષધીય ગુણધર્મોવાળા બાયોએક્ટિવ સંયોજનો હોય છે. હળદરના રાઇઝોમ અર્ક એક કુદરતી બળતરા વિરોધી સંયોજન છે. હળદરના કર્ક્યુમિન અર્ક શરીરની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતામાં નાટકીય રીતે વધારો કરે છે.
સારાંશ
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતા ખોરાક લોકોની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે અને ચેપ સામે લડવાની તેમની ક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે. તેમ છતાં, એ યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ જટિલ છે. સ્વસ્થ, સંતુલિત આહાર લેવો એ રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવાનો એક રસ્તો છે. કસરત અને ધૂમ્રપાન ન કરવા જેવા અન્ય જીવનશૈલી પરિબળોથી વાકેફ રહેવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે.જે કોઈને વારંવાર શરદી કે અન્ય બીમારીઓ થતી હોય અને તેઓ પોતાની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વિશે ચિંતિત હોય તેમણે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ.
અમારા એન્ટરપ્રાઇઝનું લક્ષ્ય છે "દુનિયાને વધુ સુખી અને સ્વસ્થ બનાવો".
છોડના અર્ક વિશે વધુ માહિતી માટે, તમે કીડીના સમયે અમારો સંપર્ક કરી શકો છો!!
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract
https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea
https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root
https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-૧૦-૨૦૨૩
