2021 ના ​​અડધાથી વધુ સમય વીતી ગયો છે. જોકે વિશ્વભરના કેટલાક દેશો અને પ્રદેશો હજુ પણ નવા તાજ રોગચાળાના પડછાયામાં છે, કુદરતી આરોગ્ય ઉત્પાદનોનું વેચાણ વધી રહ્યું છે, અને સમગ્ર ઉદ્યોગ ઝડપી વિકાસના સમયગાળામાં પ્રવેશ કરી રહ્યો છે. તાજેતરમાં, બજાર સંશોધન કંપની FMCG ગુરુસે "ટોપ ટેન સેન્ટ્રલ રો મટિરિયલ્સ" નામનો એક અહેવાલ બહાર પાડ્યો છે, જેમાં આગામી વર્ષમાં આ કાચા માલના વેચાણ, લોકપ્રિયતા અને નવા ઉત્પાદન વિકાસ પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો છે. આમાંના કેટલાક કાચા માલનો ક્રમ નોંધપાત્ર રીતે વધશે.

લેક્ટોફેરિન

લેક્ટોફેરિન એ દૂધ અને માતાના દૂધમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે, અને ઘણા ફોર્મ્યુલા મિલ્ક પાવડરમાં આ ઘટક હોય છે. એવું નોંધાયું છે કે લેક્ટોફેરિન એ આયર્ન-બંધનકર્તા પ્રોટીન છે જે ટ્રાન્સફરિન પરિવારનું છે અને ટ્રાન્સફરિન સાથે સીરમ આયર્નના પરિવહનમાં ભાગ લે છે. શિશુઓ માટે રોગકારક સુક્ષ્મસજીવો, ખાસ કરીને અકાળ શિશુઓ સામે અવરોધ સ્થાપિત કરવા માટે લેક્ટોફેરિનના બહુવિધ જૈવિક કાર્યો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

હાલમાં, આ કાચો માલ એવા ગ્રાહકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે જેઓ નવા કોરોનાવાયરસ રોગ પ્રત્યે તેમની નબળાઈ પર પ્રશ્ન ઉઠાવે છે, તેમજ એવા ગ્રાહકોનું પણ ધ્યાન ખેંચે છે જેમણે દૈનિક અને ક્રોનિક રોગોમાંથી સ્વસ્થ થવાની ક્ષમતામાં સુધારો કર્યો છે. FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વે મુજબ, વૈશ્વિક સ્તરે, 72-83% ગ્રાહકો માને છે કે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ લાંબા ગાળાની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા સાથે સંકળાયેલી છે. વિશ્વભરમાં 70% ગ્રાહકોએ તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા માટે તેમના આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કર્યા છે. તેનાથી વિપરીત, 2019ના ડેટા રિપોર્ટમાં ફક્ત 53% ગ્રાહકો જ છે.

એપિઝોઇક

એપિબાયોટિક્સ એ જૈવિક પ્રવૃત્તિ ધરાવતા સુક્ષ્મસજીવોના બેક્ટેરિયલ ઘટકો અથવા માઇક્રોબાયોલાઇટ્સનો સંદર્ભ આપે છે. પ્રોબાયોટિક્સ, પ્રીબાયોટિક્સ અને સિનબાયોટિક્સ પછી તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બીજો મુખ્ય ઘટક છે. તેઓ હાલમાં પાચન સ્વાસ્થ્ય ઉત્પાદનોના નિર્માણમાં મુખ્ય ઘટક બની રહ્યા છે. મુખ્ય પ્રવાહનો વિકાસ કરો. 2013 થી, એપિબાયોટિક્સ પરના વૈજ્ઞાનિક સંશોધન પ્રોજેક્ટ્સની સંખ્યામાં ઝડપી વૃદ્ધિ જોવા મળી છે, જેમાં ઇન વિટ્રો પ્રયોગો, પ્રાણી પ્રયોગો અને ક્લિનિકલ ટ્રાયલનો સમાવેશ થાય છે.

મોટાભાગના ગ્રાહકો પ્રોબાયોટિક્સ અને પ્રીબાયોટિક્સથી બહુ પરિચિત નથી, તેમ છતાં નવા ઉત્પાદન વિકાસના વિકાસથી આ એપિબાયોટિક ખ્યાલ પ્રત્યે જાગૃતિ વધશે. FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વે મુજબ, 57% ગ્રાહકો તેમના પાચન સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવા માંગે છે, અને અડધાથી થોડા વધુ (59%) ગ્રાહકોએ કહ્યું કે તેઓ સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરે છે. વર્તમાન પરિસ્થિતિની વાત કરીએ તો, સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરનારા ગ્રાહકોમાંથી માત્ર દસમા ભાગના લોકોએ કહ્યું કે તેઓ એપિજીન્સના સેવન પર ધ્યાન આપે છે.

પ્લાન્ટેન

વધુને વધુ લોકપ્રિય ડાયેટરી ફાઇબર તરીકે, કેળ એવા ગ્રાહકોને આકર્ષે છે જેઓ કુદરતી છોડ આધારિત ઉકેલો શોધે છે. પાચન સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઘણા પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે, જેમાં વૃદ્ધત્વ, ખરાબ ખાવાની આદતો, અનિયમિત જીવનશૈલીની આદતો અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ફેરફારનો સમાવેશ થાય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, કેળના ભૂકાને FDA દ્વારા "ડાયેટરી ફાઇબર" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેને લેબલ પર ચિહ્નિત કરી શકાય છે.

ગ્રાહકોને ડાયેટરી ફાઇબર વિશે સારી સમજ હોવા છતાં, બજાર હજુ સુધી ફાઇબર અને પાચન સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેની સમસ્યા શોધી શક્યું નથી. સર્વેક્ષણમાં લગભગ 49-55% વૈશ્વિક ગ્રાહકોમાંથી અડધા લોકોએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ પેટમાં દુખાવો, ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા, પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો અથવા પેટ ફૂલવું સહિત એક અથવા વધુ પાચન સમસ્યાઓથી પીડાઈ રહ્યા છે.

કોલેજન

કોલેજન બજાર ઝડપથી ગરમ થઈ રહ્યું છે, અને તે હાલમાં ફૂડ સપ્લિમેન્ટ્સમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતો કાચો માલ છે. લોકોના જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો અને આંતરિક સુંદરતા બજારના સતત ધ્યાન સાથે, ગ્રાહકોમાં કોલેજનની માંગ વધુને વધુ થશે. હાલમાં, કોલેજન સૌંદર્યની પરંપરાગત દિશાથી વધુ બજાર વિભાગો તરફ આગળ વધ્યું છે, જેમ કે રમતગમત પોષણ અને સાંધાના સ્વાસ્થ્ય. તે જ સમયે, ચોક્કસ એપ્લિકેશનોની દ્રષ્ટિએ, કોલેજન ફૂડ સપ્લિમેન્ટ્સથી વધુ ફૂડ-ફોર્મ ફોર્મ્યુલેશનમાં વિસ્તર્યું છે, જેમાં નરમ મીઠાઈઓ, નાસ્તા, કોફી, પીણાં વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વે મુજબ, વિશ્વભરના 25-38% ગ્રાહકો માને છે કે કોલેજન આકર્ષક લાગે છે. વૈશ્વિક ગ્રાહક બજારમાં કોલેજનના પ્રભાવને વધુ વિસ્તૃત કરવા માટે, કોલેજન કાચા માલના સ્વાસ્થ્ય લાભો તેમજ શેવાળમાંથી મેળવેલા વૈકલ્પિક ઘટકોના વિકાસ પર વધુને વધુ સંશોધન અને ગ્રાહક શિક્ષણ કેન્દ્રિત છે. શેવાળ એ ઓમેગા-3 ઘટકોથી ભરપૂર પ્રોટીનનો પર્યાવરણને અનુકૂળ સ્ત્રોત છે, અને તે શાકાહારીઓની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે શાકાહારી ઓમેગા-3 સ્ત્રોત તરીકે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

આઇવી પર્ણ

આઇવીના પાંદડાઓમાં રાસાયણિક સંયોજન સેપોનિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જેનો ઉપયોગ સાંધા અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપતા ફોર્મ્યુલામાં ઘટકો તરીકે થઈ શકે છે. વસ્તીની વૃદ્ધત્વ અને બળતરા પર આધુનિક જીવનશૈલીના પ્રભાવને કારણે, સાંધાના સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વધતી જતી હોય છે, અને ગ્રાહકો પોષણને દેખાવ સાથે સાંકળવા લાગ્યા છે. આ કારણોસર, કાચા માલનો ઉપયોગ રમતગમત પોષણ બજાર સહિત દૈનિક ખોરાક અને પીણાંમાં થઈ શકે છે.

FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સર્વે મુજબ, વૈશ્વિક સ્તરે 52% થી 79% ગ્રાહકો માને છે કે સારી ત્વચા આરોગ્ય સારા એકંદર સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલી છે, જ્યારે વધુ ગ્રાહકો (61% થી 80%) માને છે કે સારી સાંધા આરોગ્ય સારા એકંદર સ્વાસ્થ્ય વચ્ચે એક જોડાણ છે. વધુમાં, SPINS દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલી મુખ્ય પ્રવાહની ઊંઘ શ્રેણીઓની 2020 ની યાદીમાં, આઇવી ચોથા ક્રમે છે.

લ્યુટીન

લ્યુટીન એક કેરોટીનોઇડ છે. મહામારી દરમિયાન, ડિજિટલ યુગમાં લ્યુટીનને વ્યાપકપણે ધ્યાન આપવામાં આવ્યું છે. ઇલેક્ટ્રોનિક ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરવાની લોકોની માંગ વધી રહી છે. ભલે તે વ્યક્તિગત પસંદગી માટે હોય કે વ્યાવસાયિક જરૂરિયાતો માટે, તે નિર્વિવાદ છે કે ગ્રાહકો ડિજિટલ ઉપકરણો પર ઘણો સમય વિતાવે છે.

વધુમાં, ગ્રાહકોમાં વાદળી પ્રકાશ અને તેના સંબંધિત જોખમો વિશે જાગૃતિનો અભાવ છે, અને વૃદ્ધ સમાજ અને ખરાબ ખાવાની આદતો પણ આંખના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી રહી છે. FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વે મુજબ, 37% ગ્રાહકો માને છે કે તેઓ ડિજિટલ ઉપકરણો પર વધુ પડતો સમય વિતાવે છે, અને 51% ગ્રાહકો તેમની આંખના સ્વાસ્થ્યથી અસંતુષ્ટ છે. જો કે, ફક્ત 17% ગ્રાહકો લ્યુટીન વિશે જાણે છે.

અશ્વગંધા

વિથાનિયા સોમ્નિફેરા નામના છોડના મૂળ, જેનું નામ વધુ વ્યાપકપણે જાણીતું છે તે અશ્વગંધા છે. તે મજબૂત અનુકૂલનક્ષમતા ધરાવતી ઔષધિ છે અને ભારતની પ્રાચીન પરંપરાગત તબીબી પ્રણાલી, આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી ચાલી રહ્યો છે. અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે પર્યાવરણીય તાણ પ્રત્યે શરીરની પ્રતિક્રિયા પર તેની અસર પડે છે, કારણ કે તે તાણ અને ઊંઘના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. અશ્વગંધાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તણાવ રાહત, ઊંઘ સહાય અને આરામ જેવા ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલેશનમાં થાય છે.

હાલમાં, FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વેક્ષણ દર્શાવે છે કે ફેબ્રુઆરી 2021 સુધીમાં, 22% ગ્રાહકોએ સર્વેક્ષણમાં જણાવ્યું હતું કે નવા તાજ રોગચાળાના ઉદભવને કારણે, તેઓ તેમના ઊંઘના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે વધુ મજબૂત જાગૃતિ ધરાવે છે અને તેમના ઊંઘના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકે છે. કાચા માલ ઝડપી વિકાસના સમયગાળાની શરૂઆત કરશે.

એલ્ડરબેરી

એલ્ડરબેરી એક કુદરતી કાચો માલ છે, જે ફ્લેવોનોઈડ્સથી ભરપૂર છે. લાંબા સમયથી રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કાચા માલ તરીકે, તે ગ્રાહકો દ્વારા તેની કુદરતી સ્થિતિ અને સંવેદનાત્મક આકર્ષણ માટે જાણીતું અને વિશ્વસનીય છે.

રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટેના ઘણા કાચા માલમાં, એલ્ડરબેરી છેલ્લા બે વર્ષમાં સૌથી લોકપ્રિય કાચા માલમાંનો એક બની ગયો છે. SPINS ના અગાઉના ડેટા દર્શાવે છે કે 6 ઓક્ટોબર, 2019 ના રોજ 52 અઠવાડિયા માટે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મુખ્ય પ્રવાહ અને કુદરતી પૂરક ચેનલોમાં એલ્ડરબેરીનું વેચાણ અનુક્રમે 116% અને 32.6% વધ્યું. દસમાંથી સાત ગ્રાહકોએ કહ્યું કે કુદરતી ખોરાક અને પીણાં મહત્વપૂર્ણ છે. 65% ગ્રાહકોએ કહ્યું કે તેઓ આગામી 12 મહિનામાં તેમના હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવાની યોજના ધરાવે છે.

વિટામિન સી

વૈશ્વિક નવા તાજ રોગચાળાના ફાટી નીકળવાની સાથે, આરોગ્ય અને પોષણ બજારમાં વિટામિન સીની લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો છે. વિટામિન સી એક કાચો માલ છે જેમાં વપરાશની જાગૃતિ વધુ છે. તે દૈનિક ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે અને મૂળભૂત પોષણ સંતુલન જાળવવા માંગતા લોકોને આકર્ષે છે. જો કે, તેની સતત સફળતા માટે બ્રાન્ડ માલિકોને તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે ગેરમાર્ગે દોરનારા અથવા અતિશયોક્તિપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય દાવા કરવાનું બંધ કરવાની જરૂર પડશે.

હાલમાં, FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વેક્ષણ દર્શાવે છે કે 74% થી 81% વૈશ્વિક ગ્રાહકો માને છે કે વિટામિન સી તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, 57% ગ્રાહકોએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ ફળોનું સેવન વધારીને સ્વસ્થ ખાવાની યોજના ધરાવે છે, અને તેમનો આહાર વધુ સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર હોય છે.

સીબીડી

દર વર્ષે વૈશ્વિક બજારમાં કેનાબીડીઓલ (CBD) વધી રહ્યું છે, અને આ કેનાબીસ સ્ત્રોત ઘટક માટે નિયમનકારી અવરોધો મુખ્ય પડકાર છે. CBD કાચા માલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે તણાવ અને ચિંતા દૂર કરવા અને પીડાને દૂર કરવા માટે જ્ઞાનાત્મક સહાયક ઘટકો તરીકે થાય છે. CBD ની વધતી જતી સ્વીકૃતિ સાથે, આ ઘટક ધીમે ધીમે યુએસ બજારનો મુખ્ય પ્રવાહ બનશે. FMCG ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વે અનુસાર, અમેરિકન ગ્રાહકોમાં CBD "પ્રિય" થવાના મુખ્ય કારણો માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો (73%), ચિંતામાં રાહત (65%), ઊંઘની રીતમાં સુધારો (63%), અને આરામના લાભો (52%) છે. ) અને પીડા રાહત (33%).

નોંધ: ઉપરોક્ત ફક્ત યુએસ બજારમાં CBD ના પ્રદર્શનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.