તે 2021 માં અડધાથી વધુ છે. વિશ્વના કેટલાક દેશો અને પ્રદેશો હજુ પણ નવા તાજ રોગચાળાના પડછાયામાં હોવા છતાં, કુદરતી સ્વાસ્થ્ય ઉત્પાદનોનું વેચાણ વધી રહ્યું છે, અને સમગ્ર ઉદ્યોગ ઝડપી વિકાસના સમયગાળામાં આગળ વધી રહ્યો છે. તાજેતરમાં, માર્કેટ રિસર્ચ કંપની એફએમસીજી ગુરુસે "ટોપ ટેન સેન્ટ્રલ રો મટિરિયલ્સ" નામનો અહેવાલ બહાર પાડ્યો હતો, જે આગામી વર્ષમાં આ કાચા માલના વેચાણ, લોકપ્રિયતા અને નવા ઉત્પાદન વિકાસને પ્રકાશિત કરે છે. આમાંના કેટલાક કાચો માલ નોંધપાત્ર રીતે રેન્ક કરશે. વધારો

લેક્ટોફેરીન

લેક્ટોફેરીન એ દૂધ અને માતાના દૂધમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે અને ઘણા ફોર્મ્યુલા મિલ્ક પાવડરમાં આ ઘટક હોય છે. એવું નોંધવામાં આવે છે કે લેક્ટોફેરિન એ આયર્ન-બંધનકર્તા પ્રોટીન છે જે ટ્રાન્સફરિન પરિવારનું છે અને ટ્રાન્સફરિન સાથે સીરમ આયર્નના પરિવહનમાં ભાગ લે છે. લેક્ટોફેરિનના બહુવિધ જૈવિક કાર્યો શિશુઓ માટે પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો સામે અવરોધ સ્થાપિત કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને અકાળ શિશુઓ.

હાલમાં, આ કાચો માલ એવા ગ્રાહકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે કે જેઓ નવા કોરોનાવાયરસ રોગ પ્રત્યેની તેમની નબળાઈ પર સવાલ ઉઠાવે છે, તેમજ એવા ગ્રાહકો કે જેમણે દૈનિક અને ક્રોનિક રોગોમાંથી સાજા થવાની તેમની ક્ષમતામાં સુધારો કર્યો છે. એફએમસીજી ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, વૈશ્વિક સ્તરે, 72-83% ગ્રાહકો માને છે કે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ લાંબા ગાળાની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની સંવેદનશીલતા સાથે સંકળાયેલ છે. વિશ્વભરના 70% ગ્રાહકોએ તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા માટે તેમના આહાર અને જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કર્યો છે. તેનાથી વિપરિત, 2019 ડેટા રિપોર્ટમાં માત્ર 53% ઉપભોક્તા.

એપિઝોઇક

એપિબાયોટિક્સ જૈવિક પ્રવૃત્તિ સાથે સૂક્ષ્મજીવોના બેક્ટેરિયલ ઘટકો અથવા માઇક્રોબાયલ ચયાપચયનો સંદર્ભ આપે છે. પ્રોબાયોટીક્સ, પ્રીબાયોટીક્સ અને સિનબાયોટીક્સ પછી આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક તે અન્ય મુખ્ય ઘટક છે. તેઓ હાલમાં પાચન સ્વાસ્થ્ય ઉત્પાદનોની રચનામાં મુખ્ય ઘટક બની રહ્યા છે. મુખ્ય પ્રવાહનો વિકાસ કરો. 2013 થી, એપિબાયોટિક્સ પરના વૈજ્ઞાનિક સંશોધન પ્રોજેક્ટ્સની સંખ્યામાં ઝડપી વૃદ્ધિ જોવા મળી છે, જેમાં વિટ્રો પ્રયોગો, પ્રાણીઓના પ્રયોગો અને ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સનો સમાવેશ થાય છે.

જો કે મોટાભાગના ગ્રાહકો પ્રોબાયોટીક્સ અને પ્રીબાયોટીક્સથી ખૂબ પરિચિત નથી, નવા ઉત્પાદન વિકાસની વૃદ્ધિ આ એપિબાયોટિક ખ્યાલની જાગૃતિમાં વધારો કરશે. એફએમસીજી ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, 57% ગ્રાહકો તેમના પાચન સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માંગે છે, અને માત્ર અડધાથી વધુ (59%) ગ્રાહકોએ કહ્યું કે તેઓ તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરે છે. જ્યાં સુધી વર્તમાન પરિસ્થિતિનો સંબંધ છે, માત્ર દસમા ભાગના ગ્રાહકો કે જેમણે કહ્યું કે તેઓ સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરે છે તેઓએ કહ્યું કે તેઓ એપિજેન્સના સેવન પર ધ્યાન આપે છે.

કેળ

વધુને વધુ લોકપ્રિય ડાયેટરી ફાઇબર તરીકે, કેળ એવા ગ્રાહકોને આકર્ષે છે જેઓ કુદરતી છોડ આધારિત ઉકેલો શોધે છે. પાચન સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ઘણા પરિબળોથી પ્રભાવિત થાય છે, જેમાં વૃદ્ધત્વ, ખરાબ ખાવાની આદતો, અનિયમિત જીવનશૈલીની આદતો અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ફેરફારનો સમાવેશ થાય છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, કેળની ભૂકીને FDA દ્વારા "ડાયટરી ફાઇબર" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેને લેબલ પર ચિહ્નિત કરી શકાય છે.

ગ્રાહકોને ડાયેટરી ફાઈબરની સારી સમજ હોવા છતાં, બજારે હજુ સુધી ફાઈબર અને પાચન સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેની સમસ્યા શોધી નથી. 49-55% વૈશ્વિક ગ્રાહકોમાંથી લગભગ અડધા લોકોએ સર્વેમાં જણાવ્યું હતું કે તેઓ પેટમાં દુખાવો, ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા, પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, પેટમાં દુખાવો અથવા પેટનું ફૂલવું સહિત એક અથવા વધુ પાચન સમસ્યાઓથી પીડાય છે.

કોલેજન

કોલેજન માર્કેટ ઝડપથી ગરમ થઈ રહ્યું છે, અને તે હાલમાં ખાદ્ય પૂરવણીઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતો કાચો માલ છે. લોકોના જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો અને આંતરિક સૌંદર્ય બજારના સતત ધ્યાન સાથે, ગ્રાહકો પાસે કોલેજનની વધુ અને વધુ માંગ રહેશે. હાલમાં, કોલેજન સુંદરતાની પરંપરાગત દિશામાંથી વધુ બજાર વિભાગો, જેમ કે રમતગમત પોષણ અને સંયુક્ત આરોગ્ય તરફ આગળ વધ્યું છે. તે જ સમયે, વિશિષ્ટ એપ્લિકેશનોની દ્રષ્ટિએ, કોલેજન ખાદ્ય પૂરવણીઓથી વધુ ખાદ્ય-સ્વરૂપ ફોર્મ્યુલેશનમાં વિસ્તર્યું છે, જેમાં નરમ મીઠાઈઓ, નાસ્તા, કોફી, પીણાં વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

એફએમસીજી ગુરુ દ્વારા હાથ ધરાયેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, વિશ્વભરના 25-38% ગ્રાહકો કોલેજન આકર્ષક લાગે છે. વૈશ્વિક ગ્રાહક બજારમાં કોલેજનના પ્રભાવને વધુ વિસ્તૃત કરવા માટે વધુને વધુ સંશોધન અને ઉપભોક્તા શિક્ષણ કોલેજન કાચા માલના સ્વાસ્થ્ય લાભો તેમજ શેવાળમાંથી મેળવેલા વૈકલ્પિક ઘટકોના વિકાસ પર કેન્દ્રિત છે. શેવાળ એ પ્રોટીનનો પર્યાવરણને અનુકૂળ સ્ત્રોત છે, જે ઓમેગા-3 ઘટકોથી સમૃદ્ધ છે, અને તે શાકાહારીઓની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે શાકાહારી ઓમેગા-3 સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

આઇવી પર્ણ

આઇવીના પાંદડાઓમાં રાસાયણિક સંયોજન સેપોનિન્સની ઉચ્ચ સાંદ્રતા હોય છે, જેનો ઉપયોગ સાંધા અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપતા સૂત્રોમાં ઘટકો તરીકે થઈ શકે છે. વસ્તીના વૃદ્ધત્વ અને બળતરા પર આધુનિક જીવનશૈલીના પ્રભાવને લીધે, સંયુક્ત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સતત વધી રહી છે, અને ગ્રાહકો પોષણને દેખાવ સાથે સાંકળવા લાગ્યા છે. આ કારણોસર, કાચા માલનો ઉપયોગ સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશન માર્કેટ સહિત દૈનિક ખોરાક અને પીણાંમાં થઈ શકે છે.

એફએમસીજી ગુરુ દ્વારા હાથ ધરાયેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, વૈશ્વિક સ્તરે 52% થી 79% ગ્રાહકો માને છે કે સારી ત્વચાની તંદુરસ્તી સારા એકંદર આરોગ્ય સાથે જોડાયેલી છે, જ્યારે વધુ ગ્રાહકો (61% થી 80%) માને છે કે સારા સંયુક્ત આરોગ્ય સાથે સંબંધિત છે. સારા એકંદર આરોગ્ય વચ્ચેની કડી. વધુમાં, SPINS દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલી મુખ્ય પ્રવાહની ઊંઘની શ્રેણીઓની 2020ની યાદીમાં, Ivy ચોથા ક્રમે છે.

લ્યુટીન

લ્યુટીન એક કેરોટીનોઈડ છે. રોગચાળા દરમિયાન, વધુને વધુ ડિજિટલ યુગમાં લ્યુટીનને વ્યાપક ધ્યાન મળ્યું છે. ઈલેક્ટ્રોનિક ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરવાની લોકોની માંગ વધી રહી છે. ભલે તે વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અથવા વ્યાવસાયિક જરૂરિયાતો માટે હોય, તે નિર્વિવાદ છે કે ગ્રાહકો ડિજિટલ ઉપકરણો પર ઘણો સમય પસાર કરે છે.

વધુમાં, ગ્રાહકોમાં વાદળી પ્રકાશ અને તેના સંબંધિત જોખમો વિશે જાગૃતિનો અભાવ છે, અને વૃદ્ધ સમાજ અને ખરાબ આહારની આદતો પણ આંખના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી રહી છે. એફએમસીજી ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, 37% ગ્રાહકો માને છે કે તેઓ ડિજિટલ ઉપકરણો પર ઘણો સમય વિતાવે છે, અને 51% ગ્રાહકો તેમની આંખના સ્વાસ્થ્યથી અસંતુષ્ટ છે. જો કે, માત્ર 17% ગ્રાહકો લ્યુટીન વિશે જાણે છે.

અશ્વગંધા

વિથેનિયા સોમ્નિફેરા નામના છોડનું મૂળ, અશ્વગંધા વધુ વ્યાપક રીતે જાણીતું નામ છે. તે મજબૂત અનુકૂલનક્ષમતા સાથેની જડીબુટ્ટી છે અને ભારતની પ્રાચીન પરંપરાગત તબીબી પ્રણાલી આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ છે. અભ્યાસોએ શોધી કાઢ્યું છે કે તે પર્યાવરણીય તાણ માટે શરીરના પ્રતિભાવ પર અસર કરે છે, કારણ કે તે તણાવ અને ઊંઘના સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. અશ્વગંધાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઉત્પાદનના ફોર્મ્યુલેશનમાં થાય છે જેમ કે તાણ રાહત, ઊંઘમાં મદદ અને આરામ.

હાલમાં, FMCG ગુરુઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલ સર્વેક્ષણ દર્શાવે છે કે ફેબ્રુઆરી 2021 સુધીમાં, 22% ઉપભોક્તાઓએ સર્વેક્ષણમાં જણાવ્યું હતું કે નવા તાજ રોગચાળાના ઉદભવને કારણે, તેઓ તેમની ઊંઘના સ્વાસ્થ્ય વિશે વધુ જાગૃત છે અને તેમની ઊંઘના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે. કાચો માલ ઝડપી વિકાસના સમયગાળાની શરૂઆત કરશે.

એલ્ડરબેરી

એલ્ડરબેરી એ કુદરતી કાચો માલ છે, જે ફ્લેવોનોઈડ્સથી સમૃદ્ધ છે. રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટે લાંબા સમયથી ઉપયોગમાં લેવાતા કાચા માલ તરીકે, તે તેની કુદરતી સ્થિતિ અને સંવેદનાત્મક અપીલ માટે ગ્રાહકો દ્વારા જાણીતું અને વિશ્વસનીય છે.

રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટેના ઘણા કાચા માલમાં, વડીલબેરી છેલ્લા બે વર્ષમાં સૌથી લોકપ્રિય કાચો માલ બની ગયો છે. SPINS ના અગાઉના ડેટા દર્શાવે છે કે ઓક્ટોબર 6, 2019 ના 52 અઠવાડિયા માટે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મુખ્ય પ્રવાહ અને કુદરતી પૂરક ચેનલોમાં વડીલબેરીના વેચાણમાં અનુક્રમે 116% અને 32.6% નો વધારો થયો છે. દસમાંથી સાત ગ્રાહકોએ કહ્યું કે કુદરતી ખોરાક અને પીણાં મહત્વપૂર્ણ છે. 65% ગ્રાહકોએ કહ્યું કે તેઓ આગામી 12 મહિનામાં તેમના હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારવાની યોજના ધરાવે છે.

વિટામિન સી

વૈશ્વિક નવા તાજ રોગચાળાના ફાટી નીકળવાની સાથે, વિટામિન સી આરોગ્ય અને પોષણ બજારમાં લોકપ્રિયતામાં વધારો થયો છે. વિટામિન સી એ ઉચ્ચ વપરાશની જાગૃતિ સાથેનો કાચો માલ છે. તે દૈનિક ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે અને જેઓ મૂળભૂત પોષક સંતુલન જાળવવા માંગે છે તેમને આકર્ષે છે. જો કે, તેની સતત સફળતા માટે બ્રાન્ડ માલિકોને તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે ગેરમાર્ગે દોરનારા અથવા અતિશયોક્તિપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય દાવા કરવાનું બંધ કરવાની જરૂર પડશે.

હાલમાં, એફએમસીજી ગુરુ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલ સર્વેક્ષણ દર્શાવે છે કે 74% થી 81% વૈશ્વિક ગ્રાહકો માને છે કે વિટામિન સી તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, 57% ગ્રાહકોએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ તેમના ફળોના સેવનમાં વધારો કરીને આરોગ્યપ્રદ ખાવાની યોજના ધરાવે છે, અને તેમનો આહાર વધુ સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર હોય છે.

સીબીડી

કેનાબીડીઓલ (CBD) વૈશ્વિક બજારમાં દર વર્ષે વધી રહી છે, અને આ કેનાબીસ સ્ત્રોત ઘટક માટે નિયમનકારી અવરોધો મુખ્ય પડકાર છે. CBD કાચો માલ મુખ્યત્વે તાણ અને ચિંતાને દૂર કરવા અને પીડાને દૂર કરવા માટે જ્ઞાનાત્મક સહાયક ઘટકો તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. CBD ની વધતી જતી સ્વીકૃતિ સાથે, આ ઘટક ધીમે ધીમે યુએસ બજારનો મુખ્ય પ્રવાહ બની જશે. એફએમસીજી ગુરુઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સર્વેક્ષણ મુજબ, અમેરિકન ગ્રાહકોમાં સીબીડી શા માટે "પ્રિય" છે તેના મુખ્ય કારણો માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો (73%), ચિંતામાં રાહત (65%), ઊંઘની પેટર્નમાં સુધારો (63%) અને આરામ છે. લાભો (52%). ) અને પીડા રાહત (33%).

નોંધ: ઉપરોક્ત ફક્ત યુએસ માર્કેટમાં સીબીડીના પ્રદર્શનને રજૂ કરે છે