ભાગ ૧: કેમ્પફેરોલ

ફ્લેવોનોઈડ્સ એ એક પ્રકારનું ગૌણ ચયાપચય છે જે છોડ દ્વારા લાંબા ગાળાની કુદરતી પસંદગીની પ્રક્રિયામાં ઉત્પન્ન થાય છે, અને તે પોલિફેનોલ્સનું છે. સૌથી પહેલા શોધાયેલા ફ્લેવોનોઈડ્સ પીળા અથવા આછા પીળા રંગના હોય છે, તેથી તેમને ફ્લેવોનોઈડ્સ કહેવામાં આવે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ ઉચ્ચ-કાચવાળા છોડના મૂળ, દાંડી, પાંદડા, ફૂલો અને ફળોમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સ એ ફ્લેવોનોઈડ્સના મહત્વપૂર્ણ પેટાજૂથોમાંનું એક છે, જેમાં લ્યુટોલિન, એપીજેનિન અને નારીન્જેનિનનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, ફ્લેવોનોલ સંશ્લેષણમાં મુખ્યત્વે કેહેનોલ, ક્વેર્સેટિન, માયરીસેટિન, ફિસેટિન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

ફ્લેવોનોઈડ્સ હાલમાં દેશ અને વિદેશમાં પોષણ ઉત્પાદનો અને દવાના ક્ષેત્રમાં સંશોધન અને વિકાસનું કેન્દ્ર છે. આ પ્રકારના સંયોજનના પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવા અને હર્બલ દવા પ્રણાલીમાં સ્પષ્ટ ઉપયોગના ફાયદા છે, અને સંબંધિત ઘટકોના ઉપયોગની દિશા પણ ખૂબ વિશાળ છે, જેમાં ત્વચા, બળતરા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને અન્ય ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલેશનનો સમાવેશ થાય છે. ઇનસાઇટ SLICE દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા બજાર ડેટા અનુસાર, વૈશ્વિક ફ્લેવોનોઈડ બજાર 2031 સુધીમાં 5.5% CAGR થી $1.45 બિલિયન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે.

ભાગ ૨:કેમ્પફેરોલ

કેમ્પફેરોલ એક ફ્લેવોનોઇડ છે, જે મુખ્યત્વે શાકભાજી, ફળો અને કઠોળ જેમ કે કાલે, સફરજન, દ્રાક્ષ, બ્રોકોલી, કઠોળ, ચા અને પાલકમાં જોવા મળે છે.

કેમ્પફેરોલના અંતિમ ઉત્પાદનો અનુસાર, તેનો ઉપયોગ ફૂડ ગ્રેડ, ફાર્માસ્યુટિકલ ગ્રેડ અને અન્ય બજાર વિભાગો તરીકે થાય છે, અને હાલમાં ફાર્માસ્યુટિકલ ગ્રેડ સ્પષ્ટ પ્રમાણ ધરાવે છે.

ગ્લોબલ માર્કેટ ઇનસાઇટ્સ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા ડેટા અનુસાર, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કેમ્પફેરોલની બજાર માંગના 98% ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાંથી આવે છે, અને કાર્યાત્મક ખોરાક અને પીણા, પોષક પૂરવણીઓ અને સ્થાનિક સૌંદર્ય ક્રીમ વિકાસની નવી દિશાઓ બની રહ્યા છે.

કેમ્પફેરોલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પોષણયુક્ત પૂરક ઉદ્યોગમાં રોગપ્રતિકારક સહાય અને બળતરા ફોર્મ્યુલેશનમાં થાય છે અને અન્ય આરોગ્ય ક્ષેત્રોમાં તેનો સંભવિત ઉપયોગ છે. કેમ્પફેરોલ એક આશાસ્પદ વૈશ્વિક બજાર છે અને હાલમાં તે $5.7 બિલિયનનું વૈશ્વિક ગ્રાહક બજાર રજૂ કરે છે. તે જ સમયે, તે ઉચ્ચ ઉર્જા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકના બગાડને પણ અટકાવી શકે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ચોક્કસ ખોરાક અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રિઝર્વેટિવ્સની નવી પેઢી તરીકે થઈ શકે છે.

વધુમાં, આ ઘટકનો ઉપયોગ કૃષિ ક્ષેત્રમાં પણ થઈ શકે છે, 2020 માં સંશોધકોએ પર્યાવરણને અનુકૂળ પાક રક્ષક તરીકે આ ઘટકમાં ઊંડાણપૂર્વક સંશોધન કર્યું હતું. સંભવિત ઉપયોગો વૈવિધ્યસભર છે, અને આહાર પૂરવણીઓ, ખોરાક અને વ્યક્તિગત સંભાળ ઘટકોથી આગળ વધે છે.

ભાગ ૩: પીઉત્પાદનTટેકનોલોજી નવીનતા

ગ્રાહકો કુદરતી સ્વાસ્થ્ય ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા હોવાથી, વધુ કુદરતી અને પર્યાવરણીય સંરક્ષણ પ્રક્રિયા સાથે કાચા માલનું ઉત્પાદન કેવી રીતે કરવું તે એક સમસ્યા બની જાય છે જેને સાહસોએ ઉકેલવાની જરૂર છે.

કેમ્પફેરોલના વ્યાપારીકરણના થોડા સમય પછી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ કંપની કોનેજેને 2022 ની શરૂઆતમાં આથો ટેકનોલોજી દ્વારા કેમ્પફેરોલ પણ લોન્ચ કર્યું. તે છોડમાંથી કાઢવામાં આવતી ખાંડથી શરૂ થાય છે, અને ખાસ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા આથો આપવામાં આવે છે. કોનેજેને એ જ જૈવિક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કર્યો હતો જેનો ઉપયોગ અન્ય સજીવો કુદરતી રીતે ખાંડને કેમ્પફેરોલમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે કરે છે. આખી પ્રક્રિયા અશ્મિભૂત ઇંધણના ડેરિવેટિવ્ઝનો ઉપયોગ ટાળે છે. તે જ સમયે, ચોકસાઇવાળા આથોવાળા ઉત્પાદનો પેટ્રોકેમિકલ અને છોડ આધારિત સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરતા ઉત્પાદનો કરતાં વધુ ટકાઉ હોય છે.

કેમ્પફેરોલઅમારા મુખ્ય ઉત્પાદનોમાંનું એક છે.