કેથી વોંગ એક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ છે. તેમનું કાર્ય નિયમિતપણે ફર્સ્ટ ફોર વુમન, વિમેન્સ વર્લ્ડ અને નેચરલ હેલ્થ જેવા મીડિયામાં દર્શાવવામાં આવે છે.
મેરેડિથ બુલ, એનડી, લોસ એન્જલસ, કેલિફોર્નિયામાં ખાનગી પ્રેક્ટિસમાં લાઇસન્સ પ્રાપ્ત નિસર્ગોપચારક છે.
ગોટુ કોલા (સેન્ટેલા એશિયાટિકા) એ એક પાંદડાવાળો છોડ છે જેનો પરંપરાગત રીતે એશિયન ભોજનમાં ઉપયોગ થાય છે અને તેનો પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવા અને આયુર્વેદિક દવામાં ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ છે. આ બારમાસી છોડ દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ઉષ્ણકટિબંધીય ભીના પ્રદેશોનો વતની છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસ, ચા અથવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી તરીકે થાય છે.
ગોટુ કોલાનો ઉપયોગ તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીડાયાબિટીક, એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અને યાદશક્તિ વધારવાના ગુણધર્મો માટે થાય છે. તે કેપ્સ્યુલ્સ, પાવડર, ટિંકચર અને સ્થાનિક તૈયારીઓના સ્વરૂપમાં આહાર પૂરક તરીકે વ્યાપકપણે વેચાય છે.
ગોટુ કોલાને સ્વેમ્પ પેની અને ભારતીય પેની તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવામાં, તેને જી ઝુ સાઓ કહેવામાં આવે છે, અને આયુર્વેદિક દવામાં, તેને બ્રાહ્મી કહેવામાં આવે છે.
વૈકલ્પિક પ્રેક્ટિશનરોમાં, ગોટુ કોલામાં ઘણા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવાનું માનવામાં આવે છે, જેમાં ચેપ (જેમ કે હર્પીસ ઝોસ્ટર) ની સારવારથી લઈને અલ્ઝાઈમર રોગ, લોહીના ગંઠાવાનું અને ગર્ભાવસ્થાને રોકવા સુધીના ઘણા ફાયદા છે.
કોક ચિંતા, અસ્થમા, હતાશા, ડાયાબિટીસ, ઝાડા, થાક, અપચો અને પેટના અલ્સરમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે એવો દાવો કરવામાં આવે છે.
જ્યારે સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કોલા ઘાના ઉપચારને ઝડપી બનાવવામાં અને સ્ટ્રેચ માર્ક્સ અને ડાઘના દેખાવને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ગોટુ કોલાનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી મૂડ ડિસઓર્ડરની સારવાર અને યાદશક્તિ સુધારવા માટે હર્બલ સપ્લિમેન્ટ તરીકે કરવામાં આવે છે. જ્યારે પરિણામો મિશ્ર છે, ત્યારે કેટલાક પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ ફાયદાઓના પુરાવા છે.
સાયન્ટિફિક રિપોર્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસોની 2017 ની સમીક્ષામાં બહુ ઓછા પુરાવા મળ્યા છે કે કોક સીધા જ્ઞાનાત્મકતા અથવા યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે, જોકે તે એક કલાકમાં સતર્કતામાં વધારો કરે છે અને ચિંતા ઘટાડે છે.
ગોટુ કોલા ગામા-એમિનોબ્યુટીરિક એસિડ (GABA) નામના ન્યુરોટ્રાન્સમીટરની પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરી શકે છે. એશિયન એસિડ આ અસરનું કારણ હોવાનું માનવામાં આવે છે.
મગજ દ્વારા GABA કેવી રીતે શોષાય છે તેના પર પ્રભાવ પાડીને, એશિયાટિક એસિડ એમ્પ્લીમ (ઝોલ્પીડેમ) અને બાર્બિટ્યુરેટ્સ જેવી પરંપરાગત GABA એગોનિસ્ટ દવાઓની શામક અસરો વિના ચિંતાને દૂર કરી શકે છે. તે ડિપ્રેશન, અનિદ્રા અને ક્રોનિક થાકની સારવારમાં પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

એવા કેટલાક પુરાવા છે કે કોલા ક્રોનિક વેનસ ઇન્સફ્યુશિયન્સી (CVI) ધરાવતા લોકોમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારી શકે છે. વેનસ ઇન્સફ્યુશિયન્સી એ એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં નીચલા હાથપગમાં નસોની દિવાલો અને/અથવા વાલ્વ કાર્યક્ષમ રીતે કામ કરતા નથી, જેના કારણે હૃદયમાં લોહી બિનકાર્યક્ષમ રીતે પાછું ફરે છે.

મલેશિયન અભ્યાસની 2013 ની સમીક્ષામાં તારણ કાઢ્યું હતું કે ગોટુ કોલા મેળવનારા વૃદ્ધ લોકોએ CVI ના લક્ષણોમાં નોંધપાત્ર સુધારો અનુભવ્યો હતો, જેમાં પગમાં ભારેપણું, દુખાવો અને સોજો (પ્રવાહી અને બળતરાને કારણે સોજો)નો સમાવેશ થાય છે.
આ અસરો ટ્રાઇટરપીન્સ નામના સંયોજનોને કારણે હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે કાર્ડિયાક ગ્લાયકોસાઇડ્સના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. કાર્ડિયાક ગ્લાયકોસાઇડ્સ એ કાર્બનિક સંયોજનો છે જે હૃદયની શક્તિ અને સંકોચનક્ષમતામાં વધારો કરે છે.
એવા કેટલાક પુરાવા છે કે કોલા રક્ત વાહિનીઓમાં ફેટી પ્લેક્સને સ્થિર કરી શકે છે, તેમને પડતા અટકાવે છે અને હૃદયરોગનો હુમલો અથવા સ્ટ્રોકનું કારણ બને છે.
હર્બલિસ્ટ્સ લાંબા સમયથી ઘાને મટાડવા માટે ગોટુ કોલા મલમ અને મલમનો ઉપયોગ કરે છે. વર્તમાન પુરાવા સૂચવે છે કે એશિયાટિકોસાઇડ નામનું ટ્રાઇટરપેનોઇડ કોલેજન ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે અને ઈજાના સ્થળે નવી રક્ત વાહિનીઓ (એન્જિયોજેનેસિસ) ના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ગોટુ કોલા રક્તપિત્ત અને કેન્સર જેવા રોગોને મટાડી શકે છે તેવા દાવાઓ ખૂબ જ અતિશયોક્તિપૂર્ણ છે. પરંતુ કેટલાક પુરાવા છે કે વધુ સંશોધનની જરૂર પડી શકે છે.
દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં, ગોટુ કોલાનો ઉપયોગ ખોરાક અને ઔષધીય બંને હેતુઓ માટે થાય છે. પાર્સલી પરિવારના સભ્ય તરીકે, કોલા શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે.
ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ ફૂડ રિસર્ચ મુજબ, 100 ગ્રામ તાજા કોલામાં નીચેના પોષક તત્વો હોય છે અને તે નીચેના ભલામણ કરેલ ડાયેટરી ઇન્ટેક (RDI) ને પૂર્ણ કરે છે:
ગોટુ કોલા ડાયેટરી ફાઇબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે, જે સ્ત્રીઓ માટે 8% RDI અને પુરુષો માટે 5% પૂરો પાડે છે.
ગોટુ કોલા એ ઘણી ભારતીય, ઇન્ડોનેશિયન, મલેશિયન, વિયેતનામીસ અને થાઈ વાનગીઓમાં મુખ્ય ઘટક છે. તેનો સ્વાદ કડવો-મીઠો અને થોડો ઘાસ જેવો હોય છે. શ્રીલંકાની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક, ગોટુ કોલા, ગોટુ કોલા સાંબોલમાં મુખ્ય ઘટક છે, જે સમારેલા ગોટુ કોલાના પાનને લીલા ડુંગળી, ચૂનોનો રસ, મરચાં અને છીણેલું નારિયેળ સાથે ભેળવે છે.
તેનો ઉપયોગ ભારતીય કરી, વિયેતનામી શાકભાજીના રોલ અને પેગાગા નામના મલેશિયન સલાડમાં પણ થાય છે. તાજા ગોટુ કોલાને રસમાંથી પણ બનાવી શકાય છે અને તેને પાણી અને ખાંડ સાથે ભેળવીને વિયેતનામી લોકો નુઓક રાઉ મા પી શકે છે.

ખાસ કરિયાણાની દુકાનોની બહાર અમેરિકામાં તાજા ગોટુ કોલા શોધવા મુશ્કેલ છે. જ્યારે ખરીદવામાં આવે છે, ત્યારે વોટર લિલીના પાંદડા તેજસ્વી લીલા રંગના હોવા જોઈએ, જેમાં કોઈ ડાઘ કે વિકૃતિકરણ ન હોવું જોઈએ. દાંડી ખાદ્ય હોય છે, કોથમીર જેવી જ.
ફ્રેશ કોક કોક તાપમાન પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે અને જો તમારું ફ્રિજ ખૂબ ઠંડુ હોય તો તે ઝડપથી કાળું થઈ જાય છે. જો તમે તેનો તરત ઉપયોગ ન કરો, તો તમે જડીબુટ્ટીઓને એક ગ્લાસ પાણીમાં નાખી શકો છો, પ્લાસ્ટિકની થેલીથી ઢાંકી શકો છો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો. ફ્રેશ ગોટુ કોલા આ રીતે એક અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
સમારેલા અથવા રસ કાઢેલા ગોટુ કોલાનો ઉપયોગ તરત જ કરવો જોઈએ કારણ કે તે ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને કાળા થઈ જાય છે.
ગોટુ કોલા સપ્લિમેન્ટ્સ મોટાભાગના હેલ્થ ફૂડ અને હર્બલ સ્ટોર્સ પર ઉપલબ્ધ છે. ગોટુ કોલા કેપ્સ્યુલ, ટિંકચર, પાવડર અથવા ચા તરીકે લઈ શકાય છે. ગોટુ કોલા ધરાવતા મલમનો ઉપયોગ ઘા અને ત્વચાની અન્ય સમસ્યાઓની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
જોકે આડઅસરો દુર્લભ છે, ગોટુ કોલા લેતા કેટલાક લોકોને પેટમાં દુખાવો, માથાનો દુખાવો અને સુસ્તીનો અનુભવ થઈ શકે છે. કારણ કે ગોટુ કોલા સૂર્ય પ્રત્યે તમારી સંવેદનશીલતા વધારી શકે છે, તેથી સૂર્યના સંપર્કને મર્યાદિત કરવો અને બહાર સનસ્ક્રીનનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
ગોટુ કોલાનું ચયાપચય યકૃતમાં થાય છે. જો તમને યકૃતનો રોગ હોય, તો વધુ નુકસાન અથવા નુકસાન અટકાવવા માટે ગોટુ કોલા પૂરવણીઓ ટાળવી શ્રેષ્ઠ છે. લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી લીવરની ઝેરી અસર પણ થઈ શકે છે.
બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ ગોટુ કોલા સપ્લીમેન્ટ્સ ટાળવા જોઈએ કારણ કે સંશોધનનો અભાવ છે. ગોટુ કોલા કઈ અન્ય દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે તે જાણી શકાયું નથી.

એ પણ ધ્યાન રાખો કે કોલાની શામક અસરો શામક દવાઓ અથવા આલ્કોહોલ દ્વારા વધારી શકાય છે. ગોટુ કોલાને એમ્બિયન (ઝોલ્પીડેમ), એટિવાન (લોરાઝેપામ), ડોનેટલ (ફેનોબાર્બીટલ), ક્લોનોપિન (ક્લોનાઝેપામ) અથવા અન્ય શામક દવાઓ સાથે લેવાનું ટાળો, કારણ કે આનાથી ગંભીર સુસ્તી આવી શકે છે.
ઔષધીય હેતુઓ માટે ગોટુ કોલાના યોગ્ય ઉપયોગ માટે કોઈ માર્ગદર્શિકા નથી. લીવરને નુકસાન થવાના જોખમને કારણે, આ પૂરક ફક્ત ટૂંકા ગાળાના ઉપયોગ માટે છે.
જો તમે ગોટુ કોલાનો ઉપયોગ તબીબી હેતુઓ માટે કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો કૃપા કરીને પહેલા તમારા આરોગ્યસંભાળ વ્યવસાયિકની સલાહ લો. બીમારીની સ્વ-દવા અને માનક સંભાળનો ઇનકાર કરવાથી ગંભીર પરિણામો આવી શકે છે.
આહાર પૂરવણીઓને દવાઓ જેટલી જ સખત સંશોધન અને પરીક્ષણની જરૂર હોતી નથી. તેથી, ગુણવત્તામાં ઘણો ફેરફાર થઈ શકે છે. જોકે ઘણા વિટામિન ઉત્પાદકો સ્વેચ્છાએ તેમના ઉત્પાદનોને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફાર્માકોપીયા (યુએસપી) જેવી સ્વતંત્ર પ્રમાણપત્ર સંસ્થાઓને પરીક્ષણ માટે સબમિટ કરે છે. હર્બલ ઉત્પાદકો ભાગ્યે જ આ કરે છે.
ગોટુ કોલાની વાત કરીએ તો, આ છોડ જે માટી અથવા પાણીમાં ઉગે છે તેમાંથી ભારે ધાતુઓ અથવા ઝેરી તત્વોને શોષી લેવા માટે જાણીતો છે. સલામતી પરીક્ષણના અભાવને કારણે, ખાસ કરીને જ્યારે આયાતી ચાઇનીઝ દવાઓની વાત આવે છે, ત્યારે આ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ઊભું કરે છે.
ગુણવત્તા અને સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, ફક્ત એવા પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદકો પાસેથી પૂરક ખરીદો જેમના બ્રાન્ડને તમે સપોર્ટ કરો છો. જો કોઈ ઉત્પાદન ઓર્ગેનિક લેબલ થયેલ હોય, તો ખાતરી કરો કે પ્રમાણપત્ર એજન્સી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (USDA) માં નોંધાયેલ છે.
કેથી વોંગ દ્વારા લખાયેલ કેથી વોંગ એક ડાયેટિશિયન અને આરોગ્ય વ્યાવસાયિક છે. તેમનું કાર્ય નિયમિતપણે ફર્સ્ટ ફોર વુમન, વિમેન્સ વર્લ્ડ અને નેચરલ હેલ્થ જેવા મીડિયામાં દર્શાવવામાં આવે છે.