મેલબોર્ન, ઓસ્ટ્રેલિયા - ખૂબ જ ખાદ્ય રોઝેલા છોડમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે ઓસ્ટ્રેલિયન સંશોધકો માને છે કે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. એક નવા અભ્યાસ મુજબ, હિબિસ્કસમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને કાર્બનિક એસિડ ચરબીના કોષોના નિર્માણને અસરકારક રીતે અટકાવી શકે છે. શરીરમાં ઊર્જા અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે થોડી ચરબી હોવી મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ જ્યારે ખૂબ ચરબી હોય છે, ત્યારે શરીર વધારાની ચરબીને એડિપોસાઇટ્સ નામના ચરબી કોષોમાં રૂપાંતરિત કરે છે. જ્યારે લોકો તેનો ખર્ચ કર્યા વિના વધુ ઊર્જા ઉત્પન્ન કરે છે, ત્યારે ચરબીના કોષો કદ અને સંખ્યામાં વધારો કરે છે, જેના કારણે વજન વધે છે અને સ્થૂળતા થાય છે.
વર્તમાન અભ્યાસમાં, RMIT ટીમે માનવ સ્ટેમ કોષોને ફેટોલિક અર્ક અને હાઇડ્રોક્સાઇસિટ્રિક એસિડથી સારવાર આપી હતી, તે પહેલાં તેઓ ચરબી કોષોમાં રૂપાંતરિત થયા હતા. હાઇડ્રોક્સાઇસિટ્રિક એસિડના સંપર્કમાં આવેલા કોષોમાં, એડિપોસાઇટ ચરબીની સામગ્રીમાં કોઈ ફેરફાર જોવા મળ્યો ન હતો. બીજી બાજુ, ફેનોલિક અર્કથી સારવાર કરાયેલા કોષોમાં અન્ય કોષો કરતાં 95% ઓછી ચરબી હતી.
સ્થૂળતા માટેની વર્તમાન સારવાર જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન અને દવાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આધુનિક દવાઓ અસરકારક હોવા છતાં, તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કિડની અને લીવરને નુકસાનનું જોખમ વધારે છે. પરિણામો સૂચવે છે કે હિબિસ્કસ પ્લાન્ટ ફેનોલિક અર્ક કુદરતી છતાં અસરકારક વજન વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચના પ્રદાન કરી શકે છે.
RMIT સેન્ટર ફોર ન્યુટ્રિશનલ રિસર્ચના પ્રોફેસર બેન અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે: "હિબિસ્કસ ફેનોલિક અર્ક એક સ્વસ્થ ખોરાક ઉત્પાદન બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે જે ફક્ત ચરબીના કોષોના નિર્માણને રોકવામાં અસરકારક નથી, પરંતુ અમુક દવાઓની અનિચ્છનીય આડઅસરોને પણ ટાળે છે." ઇનોવેશન સેન્ટરે એક પ્રેસ રિલીઝમાં જણાવ્યું હતું.
એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર પોલિફેનોલિક સંયોજનોના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો અભ્યાસ કરવામાં રસ વધી રહ્યો છે. તે ઘણા પ્રકારના ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. જ્યારે લોકો તેનું સેવન કરે છે, ત્યારે એન્ટીઑકિસડન્ટ શરીરને હાનિકારક ઓક્સિડેટીવ અણુઓથી મુક્ત કરે છે જે વૃદ્ધત્વ અને ક્રોનિક રોગમાં ફાળો આપે છે.
હિબિસ્કસમાં રહેલા પોલીફેનોલ્સ પરના અગાઉના સંશોધનો દર્શાવે છે કે તેઓ કુદરતી એન્ઝાઇમ બ્લોકર તરીકે કાર્ય કરે છે, જે કેટલીક સ્થૂળતા વિરોધી દવાઓની જેમ જ છે. પોલીફેનોલ્સ લિપેઝ નામના પાચન એન્ઝાઇમને અવરોધે છે. આ પ્રોટીન ચરબીને ઓછી માત્રામાં તોડે છે જેથી આંતરડા તેને શોષી શકે. કોઈપણ વધારાની ચરબી ચરબીના કોષોમાં રૂપાંતરિત થાય છે. જ્યારે ચોક્કસ પદાર્થો લિપેઝને અવરોધે છે, ત્યારે ચરબી શરીરમાં શોષાઈ શકતી નથી, જેના કારણે તે શરીરમાં કચરા તરીકે પસાર થઈ શકે છે.
"કારણ કે આ પોલિફેનોલિક સંયોજનો છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને ખાઈ શકાય છે, તેથી તેની આડઅસરો ઓછી અથવા કોઈ હોવી જોઈએ નહીં," મુખ્ય લેખક મનીષા સિંઘ, જે RMIT સ્નાતક વિદ્યાર્થી છે, કહે છે. ટીમ સ્વસ્થ ખોરાકમાં હિબિસ્કસ ફેનોલિક અર્કનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ધરાવે છે. પોષણ વૈજ્ઞાનિકો આ અર્કને બોલમાં પણ ફેરવી શકે છે જેનો ઉપયોગ તાજગી આપનારા પીણાંમાં થઈ શકે છે.
"ફેનોલિક અર્ક સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે, તેથી એન્કેપ્સ્યુલેશન ફક્ત તેમની શેલ્ફ લાઇફને જ લંબાતું નથી, પરંતુ શરીર દ્વારા તે કેવી રીતે મુક્ત થાય છે અને શોષાય છે તે પણ નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે," અધિકારીએ કહ્યું. "જો આપણે અર્કને એન્કેપ્સ્યુલેટ ન કરીએ, તો તે લાભ મેળવતા પહેલા પેટમાં તૂટી શકે છે."
જોસલીન ન્યુ યોર્ક સ્થિત વિજ્ઞાન પત્રકાર છે જેનું કાર્ય ડિસ્કવર મેગેઝિન, હેલ્થ અને લાઈવ સાયન્સ જેવા પ્રકાશનોમાં પ્રકાશિત થયું છે. તેણીએ બિહેવિયરલ ન્યુરોસાયન્સમાં મનોવિજ્ઞાનમાં માસ્ટર ડિગ્રી અને બિંગહામ્ટન યુનિવર્સિટીમાંથી ઇન્ટિગ્રેટિવ ન્યુરોસાયન્સમાં સ્નાતકની ડિગ્રી મેળવી છે. જોસલીન કોરોનાવાયરસ સમાચારથી લઈને મહિલા સ્વાસ્થ્યમાં નવીનતમ તારણો સુધી, તબીબી અને વૈજ્ઞાનિક વિષયોની વિશાળ શ્રેણીને આવરી લે છે.
ગુપ્ત રોગચાળો? કબજિયાત અને ઇરિટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ પાર્કિન્સન રોગના પ્રારંભિક ચેતવણી ચિહ્નો હોઈ શકે છે. એક ટિપ્પણી ઉમેરો. મંગળ ગ્રહ પર વસાહત બનાવવા માટે ફક્ત 22 લોકોની જરૂર પડે છે, પરંતુ શું તમારી પાસે યોગ્ય વ્યક્તિત્વ છે? એક ટિપ્પણી ઉમેરો