મેલબોર્ન, ઑસ્ટ્રેલિયા - અત્યંત ખાદ્ય રોઝેલા છોડમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો છે જે ઑસ્ટ્રેલિયન સંશોધકો માને છે કે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. એક નવા અભ્યાસ મુજબ, હિબિસ્કસમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને કાર્બનિક એસિડ્સ અસરકારક રીતે ચરબીના કોષોના નિર્માણને અટકાવી શકે છે. શરીરમાં ઊર્જા અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે થોડી ચરબી હોવી મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ જ્યારે વધુ પડતી ચરબી હોય છે, ત્યારે શરીર વધારાની ચરબીને એડિપોસાઇટ્સ તરીકે ઓળખાતા ચરબી કોશિકાઓમાં રૂપાંતરિત કરે છે. જ્યારે લોકો તેનો ખર્ચ કર્યા વિના વધુ ઊર્જા ઉત્પન્ન કરે છે, ત્યારે ચરબીના કોષો કદ અને સંખ્યામાં વધે છે, જે વજનમાં વધારો અને સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે.
વર્તમાન અભ્યાસમાં, RMIT ટીમે ફેનોલિક અર્ક અને હાઇડ્રોક્સાઇટ્રિક એસિડ સાથે માનવ સ્ટેમ કોશિકાઓને ચરબી કોશિકાઓમાં રૂપાંતરિત કરતા પહેલા સારવાર કરી હતી. હાઇડ્રોક્સાઇટ્રિક એસિડના સંપર્કમાં આવેલા કોષોમાં, એડિપોસાઇટ ચરબીની સામગ્રીમાં કોઈ ફેરફાર જોવા મળ્યો નથી. બીજી બાજુ, ફેનોલિક અર્ક સાથે સારવાર કરાયેલા કોષોમાં અન્ય કોષો કરતાં 95% ઓછી ચરબી હોય છે.
સ્થૂળતા માટેની વર્તમાન સારવારો જીવનશૈલીમાં ફેરફાર અને દવાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આધુનિક દવાઓ અસરકારક હોવા છતાં, તેઓ હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કિડની અને લીવરને નુકસાન થવાનું જોખમ વધારે છે. પરિણામો દર્શાવે છે કે હિબિસ્કસ પ્લાન્ટ ફિનોલિક અર્ક કુદરતી છતાં અસરકારક વજન વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચના પ્રદાન કરી શકે છે.
RMIT સેન્ટર ફોર ન્યુટ્રિશનલ રિસર્ચના પ્રોફેસર બેન અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે: “હિબિસ્કસ ફિનોલિક અર્ક એક સ્વસ્થ ફૂડ પ્રોડક્ટ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે જે માત્ર ફેટ કોશિકાઓના નિર્માણને રોકવામાં જ અસરકારક નથી, પરંતુ અમુક દવાઓની અનિચ્છનીય આડઅસરોને પણ ટાળે છે. ઇનોવેશન સેન્ટર, એક અખબારી યાદીમાં.
એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધ પોલિફેનોલિક સંયોજનોના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો અભ્યાસ કરવામાં રસ વધી રહ્યો છે. તેઓ ઘણા પ્રકારના ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. જ્યારે લોકો તેનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરને હાનિકારક ઓક્સિડેટીવ પરમાણુઓથી મુક્ત કરે છે જે વૃદ્ધત્વ અને ક્રોનિક રોગમાં ફાળો આપે છે.
હિબિસ્કસમાં પોલિફીનોલ્સ પરના અગાઉના સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે તેઓ કેટલીક સ્થૂળતા વિરોધી દવાઓની જેમ કુદરતી એન્ઝાઇમ બ્લોકર તરીકે કાર્ય કરે છે. પોલિફેનોલ્સ લિપેઝ નામના પાચક એન્ઝાઇમને અવરોધે છે. આ પ્રોટીન ચરબીને ઓછી માત્રામાં તોડે છે જેથી આંતરડા તેને શોષી શકે. કોઈપણ વધારાની ચરબી ચરબી કોષોમાં રૂપાંતરિત થાય છે. જ્યારે અમુક પદાર્થો લિપેઝને અવરોધે છે, ત્યારે ચરબી શરીરમાં શોષી શકાતી નથી, જે તેને કચરા તરીકે શરીરમાંથી પસાર થવા દે છે.
"કારણ કે આ પોલીફેનોલિક સંયોજનો છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને ખાઈ શકાય છે, તેથી તેની ઓછી અથવા કોઈ આડઅસર હોવી જોઈએ નહીં," અગ્રણી લેખક મનીસા સિંઘ, RMIT સ્નાતક વિદ્યાર્થી કહે છે. ટીમ તંદુરસ્ત ખોરાકમાં હિબિસ્કસ ફિનોલિક અર્કનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ધરાવે છે. પોષણ વૈજ્ઞાનિકો પણ અર્કને દડામાં ફેરવી શકે છે જેનો ઉપયોગ તાજગી આપતા પીણાંમાં થઈ શકે છે.
અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે, "ફેનોલિક અર્ક સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે, તેથી એન્કેપ્સ્યુલેશન માત્ર તેમની શેલ્ફ લાઇફને લંબાવતું નથી, પરંતુ તે શરીર દ્વારા કેવી રીતે મુક્ત થાય છે અને શોષાય છે તે પણ અમને નિયંત્રિત કરવા દે છે," અધિકારીએ જણાવ્યું હતું. "જો આપણે અર્કને સમાવિષ્ટ ન કરીએ, તો અમને લાભ મળે તે પહેલાં તે પેટમાં તૂટી શકે છે."
જોસલિન ન્યૂ યોર્ક સ્થિત વિજ્ઞાન પત્રકાર છે જેનું કામ ડિસ્કવર મેગેઝિન, હેલ્થ અને લાઈવ સાયન્સ જેવા પ્રકાશનોમાં દેખાયું છે. તેણીએ બિહેવિયરલ ન્યુરોસાયન્સમાં સાયકોલોજીમાં માસ્ટર ડીગ્રી અને બિંઘમટન યુનિવર્સિટીમાંથી ઇન્ટીગ્રેટિવ ન્યુરોસાયન્સમાં સ્નાતકની ડીગ્રી મેળવી છે. જોસેલીન કોરોનાવાયરસ સમાચારથી લઈને મહિલાઓના સ્વાસ્થ્ય અંગેના નવીનતમ તારણો સુધી તબીબી અને વૈજ્ઞાનિક વિષયોની વિશાળ શ્રેણીને આવરી લે છે.
ગુપ્ત રોગચાળો? કબજિયાત અને બાવલ સિન્ડ્રોમ પાર્કિન્સન રોગના પ્રારંભિક ચેતવણી ચિહ્નો હોઈ શકે છે. એક ટિપ્પણી ઉમેરો. મંગળને વસાહત કરવા માટે ફક્ત 22 લોકો જ લે છે, પરંતુ શું તમારી પાસે યોગ્ય વ્યક્તિત્વ છે? ટિપ્પણી ઉમેરો