શિકાગો, ૧૩ ઓક્ટોબર, ૨૦૨૨ (ગ્લોબ ન્યૂઝવાયર) — માર્કેટસેન્ડમાર્કેટ્સ™ અનુસાર, હર્બલ અર્કનું બજાર ૨૦૨૨ સુધીમાં ૩૪.૪ બિલિયન ડોલરનું મૂલ્ય ધરાવે છે અને ૨૦૨૭ સુધીમાં ૬૧.૫ બિલિયન ડોલર સુધી પહોંચવાની ધારણા છે, જેમાં ૧૨.૩% ના સીએજીઆરનો સમાવેશ થાય છે. નવો અહેવાલ, ૨૦૨૨ થી ૨૦૨૭ સુધી.સારી આહાર પસંદગીઓ સંબંધિત જાગૃતિમાં વધારો, વૃદ્ધ વસ્તીમાં વધારો, સ્વસ્થ જીવનશૈલીના વલણમાં વધારો અને ક્રોનિક રોગોના બનાવોમાં વધારો થવાને કારણે કુદરતી ઘટકો અને કુદરતી ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો થવાને કારણે, ઘણા ઉત્પાદકો સંશોધન અને વિકાસમાં રોકાણ કરી રહ્યા છે અને વિવિધ નવીન અર્કનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે, જે ગ્રાહકોના પોષણ સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે.સારી આહાર પસંદગીઓ સંબંધિત જાગૃતિમાં વધારો, વૃદ્ધ વસ્તીમાં વધારો, સ્વસ્થ જીવનશૈલીના વલણમાં વધારો અને ક્રોનિક રોગોના બનાવોમાં વધારો થવાને કારણે કુદરતી ઘટકો અને કુદરતી ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો થવાને કારણે, ઘણા ઉત્પાદકો સંશોધન અને વિકાસમાં રોકાણ કરી રહ્યા છે અને વિવિધ નવીન અર્કનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે, જે ગ્રાહકોના પોષણ સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે.સારી પોષણ પસંદગીઓ પ્રત્યે વધતી જાગૃતિ, વસ્તીમાં વૃદ્ધત્વ, સ્વસ્થ જીવનશૈલી તરફ વધતા વલણ અને ક્રોનિક રોગોની સંખ્યામાં વધારાને કારણે કુદરતી ઘટકો અને કુદરતી ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો થવાને કારણે ઘણા ઉત્પાદકો સંશોધન અને વિકાસમાં રોકાણ કરી રહ્યા છે અને ગ્રાહકો માટે સ્વસ્થ ખાવાની આદતોને પ્રોત્સાહન આપતા વિવિધ નવીન અર્કનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે.સારા પોષણ પ્રત્યે વધતી જાગૃતિ, વૃદ્ધ વસ્તી, સ્વસ્થ જીવનશૈલી તરફ વધતા વલણ અને ક્રોનિક રોગોના બનાવોમાં વધારો થવાથી, કુદરતી ઘટકો અને કુદરતી ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો થયો છે, જેના કારણે ઘણા ઉત્પાદકો પોષણ સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપતા વિવિધ નવીન અર્કના સંશોધન અને વિકાસ અને ઉત્પાદનમાં રોકાણ કરવા પ્રેરાયા છે. ગ્રાહકો. જો કે, વિવિધ હેતુઓ માટે બહુવિધ હર્બલ અર્કના ઉપયોગ અંગે ગ્રાહકોની શંકા અને કાચા માલનો અપૂરતો પુરવઠો, તેમજ ભાવમાં વધઘટ, આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન બજારના વિકાસને અમુક અંશે અવરોધે તેવી શક્યતા છે.
હર્બલ અર્ક બજાર 368 ની વિગતવાર સામગ્રી કોષ્ટક જુઓ - કોષ્ટક 63 - આકૃતિ 353 - પાના હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ સાથે સંકળાયેલા ફાયદા જેમ કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી બજારને આગળ ધપાવવાની અપેક્ષા છે.
સ્વસ્થ આહાર અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી તરફ વધતા વલણ સાથે, હર્બલ પોષણયુક્ત પૂરવણીઓની માંગમાં આસમાને પહોંચી ગઈ છે. હર્બલ પોષણયુક્ત પૂરવણીઓ છોડ, છોડના ભાગો અથવા છોડના અર્કમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનો છે. તેમાં ખોરાકને પૂરક બનાવવા માટે બનાવાયેલ એક અથવા વધુ ઘટકો હોય છે. હર્બલ પૂરવણીઓ આરોગ્યને સુધારી શકે છે, અને આ "કુદરતી" ઉપાયો અન્ય દવાઓથી થતી આડઅસર વિના અસરકારક છે. જૂન 2021 માં, અર્જુન નેચરલે ક્રાંતિકારી પીડા રાહત ઉકેલ તરીકે રુલીવ-કે લોન્ચ કર્યું. આ હળદર અને બોસવેલિયા સેરાટા અર્કમાંથી બનેલ એક પ્રકારનું ઉત્પાદન છે. તે કોઈપણ આડઅસર વિના પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ બધા પરિબળો હર્બલ પોષણયુક્ત પૂરવણીઓનો વપરાશ વધારે છે. તેથી, હર્બલ અર્કનું બજાર ઝડપથી વધી રહ્યું છે.
ગ્રાહકો સ્વસ્થ જીવનશૈલીને ટેકો આપવા માટે કુદરતી ઘટકો અને વધારાની કાર્યક્ષમતાઓ ધરાવતા ઉત્પાદનો શોધી રહ્યા છે. આ પરિસ્થિતિમાં છોડના અર્ક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, કુદરતી હોવા છતાં અસંખ્ય કાર્યાત્મક લાભો પ્રદાન કરે છે. પરિણામે, હર્બલ અર્ક હવે વધુ વિશિષ્ટ ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ બજાર સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ વ્યાપક ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં વિસ્તરી રહ્યા છે. આરોગ્ય સુધારવા માટે છોડના અર્કનો ઉપયોગ પીણાં, ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, બેકડ સામાન અને કન્ફેક્શનરીમાં થાય છે. ખોરાક, પીણાં અને પૂરવણીઓના આરોગ્ય, રંગ, સ્વાદ અને સુગંધને સુધારવા માટે વનસ્પતિ અને હર્બલ અર્કનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. છોડના અર્ક તેમની એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિને કારણે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ ઉમેરણો બની રહ્યા છે, જે સ્વાદ વિનાના વિકાસમાં વિલંબ કરે છે અને ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફ અને રંગ સ્થિરતામાં વધારો કરે છે. તેમના કુદરતી મૂળને કારણે, તેઓ કૃત્રિમ સંયોજનોને બદલવા માટે ઉત્તમ ઉમેદવારો છે જેને સામાન્ય રીતે ઝેરી અને કાર્સિનોજેનિક માનવામાં આવે છે. જો કે, કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી આ સંયોજનોનું કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણ અને વ્યાપારી ઉત્પાદનોમાં તેમની પ્રવૃત્તિનું નિર્ધારણ માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરતા ઉત્પાદનોના વિકાસમાં સંશોધકો અને ફૂડ ચેઇન સહભાગીઓ માટે એક મોટો પડકાર બની ગયો છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સમાં વધતા ઉપયોગથી સૂકા અર્ક માટે બજાર વિકસાવવામાં મદદ મળી શકે છે.
પાવડર અર્કને "સક્રિય" ઘટકની ચોક્કસ ટકાવારી પૂરી પાડવા માટે પ્રમાણિત અને પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. પ્રમાણિત અર્કને ઇથેનોલ અને પાણી સાથે કાઢવામાં આવ્યો હતો અને એક સમાન પાવડર બનાવવા માટે સ્પ્રે દ્વારા સૂકવવામાં આવ્યો હતો. સ્પ્રે-ડ્રાય પાવડર સ્થિર હોય છે અને તેને ખાસ સંગ્રહ પરિસ્થિતિઓની જરૂર હોતી નથી. ગરમી, સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજના સ્ત્રોતોથી દૂર ઠંડી, સૂકી જગ્યા પૂરતી છે. સંગ્રહ પરિસ્થિતિઓ ઉપરાંત, સૂકા અર્કના ઘણા ફાયદા છે, જેમાં ઓછી સંગ્રહ જગ્યા, સારી સ્થિરતા અને હર્બલ સક્રિય ઘટકોના માનકીકરણની સરળતાનો સમાવેશ થાય છે. આ સૂકા અર્કનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગ જેવા વિવિધ કાર્યક્રમોમાં થાય છે જ્યાં આ અર્કનો ઉપયોગ તેમના ઉત્પાદનોની કાર્યક્ષમતા સુધારવા માટે અને ઉમેરણો, સ્વાદ અને રંગો તરીકે થાય છે. રાસાયણિક-મુક્ત સ્વચ્છ લેબલ ઉત્પાદનોની વધતી જતી લોકપ્રિયતાને કારણે, તાજેતરના વર્ષોમાં, ખાસ કરીને વિકસિત દેશોમાં, તેમનો ઉપયોગ નાટકીય રીતે વધ્યો છે.
સૂકા અર્કનો ઉપયોગ દવાઓ અને ખાદ્ય પૂરવણીઓ બનાવવા માટે પણ થાય છે. હજારો વર્ષોથી ઔષધીય વનસ્પતિઓનો ઉપયોગ ઉપચારાત્મક એજન્ટ તરીકે કરવામાં આવે છે અને તે નવા ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોનો મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત બની રહ્યા છે. વધુમાં, વસ્તી વૃદ્ધત્વ, કુદરતી ઘટકોમાં ગ્રાહકોની રુચિમાં વધારો અને એકંદર સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે ગ્રાહક જાગૃતિમાં વધારો થવાને કારણે વિકાસશીલ અને વિકસિત બંને દેશોમાં હર્બલ ઔષધીય ઉત્પાદનોની માંગ વધી રહી છે. ઔષધીય વનસ્પતિ શ્રેણીમાં યર્બા મેટ, કેટુઆબા અને મુઇરાપુઆમા કેટલાક લોકપ્રિય વિકલ્પો છે. જો કે, હર્બલ દવાઓની સલામતી, અસરકારકતા અને ગુણવત્તા અંગે વ્યાપક ચિંતાઓ છે. વિકસિત દેશોમાં વધારાના સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે પોષક પૂરવણીઓ લોકપ્રિય રહે છે, અને વધતી જતી નિકાલજોગ આવક, સક્રિય જીવનશૈલી અને વધતા વૈશ્વિકરણ વિકાસશીલ દેશોમાં બજારને આગળ ધપાવશે તેવી અપેક્ષા છે.