સ્પિરુલિનાવાદળી-લીલા સૂક્ષ્મ શેવાળનો એક પ્રકાર છે. જ્યારે તેને સૂકવીને પાવડરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્પિર્યુલિના પાવડર છે જે આપણે સામાન્ય રીતે જોઈએ છીએ. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ 60% - 70% સુધી પહોંચી શકે છે, જે દૂધ અને સોયાબીન કરતા ઘણું વધારે છે, અને તે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનનો પ્રકાર છે જેની માનવ શરીરને જરૂર છે. ઉપરાંત, તે B વિટામિન, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ઘણા આવશ્યક પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે.

સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ખાદ્ય અને કૃષિ સંગઠને તેને વૈશ્વિક કુપોષણ સમસ્યાઓના ઉકેલમાં એક મોટી મદદ તરીકે ભલામણ કરી છે, અને નાસાએ પણ તેને અવકાશયાત્રીઓના આહારમાં સામેલ કર્યું છે. આ બધા ફાયદાઓ સાથે, તે "લીલું સોનું" કહેવાને યોગ્ય છે.