સોશિયલ મીડિયા હરિતદ્રવ્યથી ગ્રસ્ત છે.પરંતુ શું આ વનસ્પતિ રંગદ્રવ્ય તમારા સ્વાસ્થ્ય અને તંદુરસ્તીને આગલા સ્તર પર લઈ જઈ શકે છે?
તમે કદાચ નોંધ્યું હશે કે કહેવાતા "કાર્યકારી પીણાં"નું બજાર તાજેતરના વર્ષોમાં નાટકીય રીતે વધ્યું છે.આ દિવસોમાં, તમે મશરૂમ કોફી પી શકો છો.css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} એડેપ્ટોજેનિક સોડા અને પ્રીબાયોટિક પ્રોટીન શેક્સ.કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરાયેલા પીણાંની આ શ્રેણીમાં હવે હરિતદ્રવ્યનું પાણી છે.આ લોકપ્રિય લીલા અમૃત ચોક્કસપણે તોફાન દ્વારા સોશિયલ મીડિયા લેવામાં આવી છે.છેવટે, તે કુદરતી રંગ છે, પ્રેમ કરવા માટે શું નથી?
કોઈપણ આરોગ્ય વલણની જેમ, હરિતદ્રવ્ય વિશે ઘણા મોટા સ્વાસ્થ્ય દાવાઓ કરવામાં આવે છે.તે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવા, વજન ઘટાડવા, ઉર્જા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને વધારવા, કેન્સર સામે લડવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને ત્વચાને સાફ કરવાના માર્ગ તરીકે ગણવામાં આવે છે.જ્યારે દોડવીરો તાલીમ અને સ્પર્ધા દરમિયાન ધાર મેળવવા માંગતા હોય, ત્યારે તેઓ ક્લોરોફિલ પાણી જેવા પીણાં તરફ વળી શકે છે.
પરંતુ તમે પ્રસિદ્ધિનો સ્વીકાર કરો અને કુદરતી લીલા રસ અજમાવો તે પહેલાં, વિજ્ઞાન અને પોષણ નિષ્ણાતો તમને જાણવા માગે છે તે અહીં છે: પુરાવા વિરુદ્ધ ટુચકાઓ.
તમે કદાચ સૌપ્રથમ હાઇસ્કૂલના વિજ્ઞાન વર્ગમાં હરિતદ્રવ્ય વિશે શીખ્યા, જ્યારે તમને કહેવામાં આવ્યું કે હરિતદ્રવ્ય એ રંગદ્રવ્ય છે જે છોડને તેમના નીલમણિ લીલો રંગ આપે છે.તેનો મુખ્ય હેતુ પ્રકાશસંશ્લેષણ દરમિયાન છોડને સૌર ઉર્જા શોષવામાં મદદ કરવાનો છે.
સામાન્ય રીતે, ક્લોરોફિલ પાણીને ફિલ્ટર કરેલ પાણીમાં ક્લોરોફિલ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે, જે ક્લોરોફિલનું પાણીમાં દ્રાવ્ય સ્વરૂપ છે, જે સોડિયમ અને તાંબાના ક્ષાર સાથે હરિતદ્રવ્યને જોડીને બનાવવામાં આવે છે, જે શરીરને શોષવાનું સરળ બનાવે છે.(હરિતદ્રવ્ય અનિવાર્યપણે હરિતદ્રવ્યનું વધારાનું સ્વરૂપ છે.) હરિતદ્રવ્યના પાણીની બોટલમાં અન્ય ઉત્પાદનો પણ હોઈ શકે છે, જેમ કે લીંબુનો રસ, ફુદીનો અને વિટામિન્સ (જેમ કે વિટામિન B12).પૂર્વ-મિશ્રિત પાણી ઉપરાંત, તમે ક્લોરોફિલ ટીપાં પણ ખરીદી શકો છો અને તેને તમારા પાણીમાં ઉમેરી શકો છો.
કેટલાક લોકો હરિતદ્રવ્યને ક્લોરેલા સાથે ભેળસેળ કરે છે, પરંતુ તે સમાન વસ્તુ નથી.ક્લોરેલા એ એક શેવાળ છે જે તાજા પાણીમાં ઉગે છે અને તેમાં હરિતદ્રવ્ય હોય છે.
હરિતદ્રવ્ય પાલક, અરુગુલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલા કઠોળ સહિત અસંખ્ય ખાદ્ય શાકભાજીમાં પણ જોવા મળે છે.ઘઉંનું ઘાસ પણ આ સંયોજનનો સારો સ્ત્રોત હોઈ શકે છે.
જો તમે સંશોધન પર નજીકથી નજર નાખો, તો તમે જોશો કે આ ગ્રીન વોટર સોલ્યુશનના બજાર લાભો સ્પષ્ટપણે વૈજ્ઞાનિક આધારોથી ઘણા આગળ છે.
ક્લોરોફિલ સાથે સંકળાયેલા સૌથી લોકપ્રિય દાવાઓમાંનો એક એ છે કે તે વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે.જો કે, તેની વજન ઘટાડવાની ક્ષમતા અંગેનું વર્તમાન સંશોધન મર્યાદિત અને વિશ્વસનીય નથી.એપેટાઇટ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે વધુ વજન ધરાવતી સ્ત્રીઓ કે જેમણે ક્લોરોફિલ ધરાવતું ગ્રીન પ્લાન્ટ મેમ્બ્રેન સપ્લિમેન્ટ લીધું હતું તેમનું વજન 90 દિવસમાં વધુ ઘટી ગયું હતું અને જે મહિલાઓએ સપ્લિમેંટ ન લીધી હતી તેના કરતાં વધુ ભૂખ લાગી હતી.આ તફાવતનું કારણ અજ્ઞાત છે, અને 100% ક્લોરોફિલ સપ્લિમેન્ટ્સ લેતી વખતે પણ આ તફાવત જોવામાં આવશે કે કેમ તે અજ્ઞાત છે.
"ચોક્કસપણે, જો તમે ખાંડયુક્ત પીણાંને બદલે ક્લોરોફિલ સાથે ગળ્યું વગરનું પાણી પીઓ છો, તો તે શરીરની રચના સુધારવાનો એક માર્ગ હોઈ શકે છે," મોલી, RD, CSSD, ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં ઓચસ્નર ફિટનેસ સેન્ટરના સ્પોર્ટ્સ ડાયેટિશિયન કહે છે.મોલી કિમ્બલે કહ્યું."પરંતુ તે સીધી રીતે નોંધપાત્ર વજન સુધારણા તરફ દોરી જશે તેવી સંભાવના ઓછી છે."
ઘણા સમર્થકો નોંધે છે તેમ, કેટલાક વૈજ્ઞાનિકોએ હરિતદ્રવ્યની સંભવિત કેન્સર વિરોધી અસરોનો પણ અભ્યાસ કર્યો છે, જેમાંથી મોટાભાગની મુક્ત રેડિકલ સામે લડવાની તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાને આભારી છે.ક્લોરોફિલ પોતે સંભવિત કાર્સિનોજેન્સ (અથવા કાર્સિનોજેન્સ) સાથે પણ જોડાઈ શકે છે, ત્યાં સંભવિતપણે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં તેમના શોષણમાં દખલ કરે છે અને સંવેદનશીલ પેશીઓ સુધી પહોંચતા જથ્થાને ઘટાડે છે.પરંતુ હજી પણ હરિતદ્રવ્યની કેન્સર વિરોધી અસરકારકતા પર કોઈ માનવીય પરીક્ષણો નથી, કારણ કે મોટાભાગના અભ્યાસો મુખ્યત્વે પ્રાણીઓ પર હાથ ધરવામાં આવ્યા છે.કિમબોલ નોંધે છે તેમ, "આ લાભને સમર્થન આપવા માટે હજી સુધી પૂરતો ડેટા નથી."
જો કે, પાલક અને કાલે જેવા લીલા શાકભાજીમાં રહેલ હરિતદ્રવ્ય તેમજ આ ખોરાકમાં મળતા અન્ય એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને પોષક તત્વો કેન્સરને રોકવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.તેથી જ આમાંની વધુ શાકભાજી ખાવાથી કોલોરેક્ટલ અને ફેફસાના કેન્સર સહિત અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
જર્નલ ઓફ ડર્મેટોલોજીકલ ડ્રગ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા બે પ્રારંભિક અભ્યાસો સહિત કેટલાક ખૂબ જ પ્રારંભિક સંશોધનો સૂચવે છે કે હરિતદ્રવ્ય ત્વચાની કેટલીક સ્થિતિઓને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, જેમ કે ખીલ અને સૂર્યને થતા નુકસાન.પરંતુ આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે ક્લોરોફિલ ટોપિકલી લાગુ કરવામાં આવે છે, જે પદાર્થ પીવા જેવું નથી.જો કે, કિમબોલ કહે છે કે જો તમે ડિહાઇડ્રેટેડ સ્ટેટમાંથી હાઇડ્રેટેડ સ્ટેટમાં સંક્રમણ કરી રહ્યાં હોવ તો ક્લોરોફિલ સાથેનું પાણી પીને તમારી હાઇડ્રેશનની સ્થિતિ સુધારવાથી તમારી ત્વચાનો દેખાવ સુધરી શકે છે.
સિદ્ધાંતમાં, હરિતદ્રવ્યમાં સમાયેલ એન્ટીઑકિસડન્ટો એથ્લેટ્સને તાલીમમાં વધુ સારી રીતે અનુકૂલન કરવામાં મદદ કરી શકે છે, સંભવિત રૂપે પુનઃપ્રાપ્તિમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ હાલમાં એથ્લેટ્સ પર હરિતદ્રવ્યની અસરોની તપાસ કરતી કોઈ વૈજ્ઞાનિક માહિતી નથી."તે અસંભવિત છે કે હરિતદ્રવ્ય પાણીની એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિ નિયમિત શાકભાજી અને ફળોમાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટો કરતાં વધુ સારી છે," કિમબોલ કહે છે.
જો તમે એવા લોકોમાંથી એક છો કે જેમને પૂરતું નિયમિત નળનું પાણી પીવું મુશ્કેલ લાગે છે, તો ક્લોરોફિલ પાણી જેવા પીણાંનો ઉપયોગ તમને હાઇડ્રેટેડ રહેવામાં મદદ કરી શકે છે."ઉમેરેલા હાઇડ્રેશન પરિબળો ઊર્જાને વેગ આપી શકે છે, ખાસ કરીને જેઓ ક્રોનિક હળવા ડિહાઇડ્રેશનથી પીડાય છે," કિમબોલ સમજાવે છે.પરંતુ આ પીણામાં એવું કંઈ ખાસ નથી કે જેનાથી તમને એવું લાગશે કે તમે હંમેશ માટે દોડી શકો છો, અને જ્યારે હરિતદ્રવ્યના પાણીના ઊર્જા-બુસ્ટિંગ ગુણધર્મોની વાત આવે છે, ત્યારે પ્લેસબો અસર અમલમાં આવી શકે છે.તમે એવું કંઈક પી રહ્યા છો જે તંદુરસ્ત હોવાનું કહેવાય છે અને તમને ઉર્જા આપે છે જેથી તમને એક બોટલ પછી લાખો રૂપિયા જેવો અનુભવ થાય.
વધુમાં, જ્યારે તમે હરિતદ્રવ્યનું પાણી પીવો છો, ત્યારે તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યેનો તમારો એકંદર અભિગમ બદલી શકો છો: “તમારી દિનચર્યામાં ક્લોરોફિલ પાણી જેવા ઉત્પાદનો ઉમેરીને, તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સક્રિયપણે કંઈક કરી શકો છો, જેનો અર્થ છે કે તમારે વધુ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આરોગ્ય."અને પોષણ અને કસરત સહિતના અન્ય પાસાઓ,” કિમ્બલે કહ્યું.
તે નોંધવું યોગ્ય છે કે, મોટાભાગના પીણાંની જેમ, તમે ખરેખર જાણતા નથી કે તમને કેટલું હરિતદ્રવ્ય મળી રહ્યું છે અથવા તે કોઈ લાભ આપવા માટે પૂરતું છે કે કેમ.ક્લોરોફિલ ઉમેરણો, જેમાં પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે FDA દ્વારા સખત રીતે નિયંત્રિત નથી.
એક નિયમનકારી એજન્સી જણાવે છે કે પુખ્ત વયના લોકો અને 12 વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકો દરરોજ 100 થી 200 મિલિગ્રામ ક્લોરોફિલનો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે, પરંતુ તે 300 મિલિગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.હાલમાં કોઈ જાણીતું ગંભીર સ્વાસ્થ્ય જોખમ નથી, જોકે કિમબોલ ચેતવણી આપે છે કે વ્યાપારી પીણાંમાંથી મેળવેલા હરિતદ્રવ્યના મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી ઉબકા અને ઝાડા સહિત જઠરાંત્રિય તકલીફ થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો વધુ માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો.
બીજી નોંધ: તમારા દાંત અને/અથવા જીભ અસ્થાયી રૂપે લીલા દેખાઈ શકે છે, જે થોડી વિચિત્ર લાગે છે.
જો કે હરિતદ્રવ્ય સાથેનું પાણી પીવાથી સાદા પાણી કરતાં કેટલાક વધારાના ફાયદાઓ થઈ શકે છે, તેમ છતાં ક્લોરોફિલ સાથેનું પાણી તમારા સ્વાસ્થ્ય અને કાર્યક્ષમતાને કેવી રીતે સમર્થન આપે છે તેના પર આજ સુધી બહુ ઓછા પુરાવા છે.કિમબોલ કહે છે, "પ્રયત્ન કરવાથી નુકસાન થઈ શકે નહીં, પીણું તમને નિયમિત પાણી કરતાં વધુ સારી રીતે હાઇડ્રેટેડ રાખશે, અને તમને તમારા ગ્રીન્સ ખાવાથી વધુ લાભ થવાની સંભાવના છે."(યાદ રાખો, તમારે આ પ્રકારના પાણી માટે વધારાની ચૂકવણી પણ કરવી પડશે.)
તેથી, જ્યારે જ્યુરી હજી પણ હરિતદ્રવ્યના તમામ ફાયદાઓ વિશે બહાર નથી, અમે વિશ્વાસપૂર્વક કહી શકીએ છીએ કે પાલકનું સલાડ તમારા શરીર માટે સારું છે.
.css-124c41d {ડિસ્પ્લે:બ્લોક;ફોન્ટ ફેમિલી: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif;ફોન્ટ-વજન: બોલ્ડ;માર્જિન-બોટમ: 0;માર્જિન-ટોપ: 0;-વેબકિટ-ટેક્સ્ટ- શણગાર: કોઈ નહીં;ટેક્સ્ટ-સજાવટ: કોઈ નહીં;} @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {રંગ: લિંક-હોવર;}} @media (મહત્તમ-પહોળાઈ: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem;રેખા-ઊંચાઈ: 1.4;}} @media(મિનિટ-પહોળાઈ: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem;રેખા-ઊંચાઈ: 1.4;}}.css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCDCD;} બહેતર પુનઃપ્રાપ્તિ માટે શ્રેષ્ઠ પોસ્ટ-રન નાસ્તો